膽固醇是一種脂質物質，它在體內有許多重要的生理功能，如維持細胞膜的穩(wěn)定性、合成生物激素等。然而，當血液中的膽固醇水平過高時，就會對人體健康產生一系列的危害。

首先，高膽固醇會導致血液粘稠度增高。這是因為膽固醇可以與血液中的水分子結合，形成膽固醇-水復合物，使得血液流動性變差，流速減慢。這種情況在血管中尤為明顯，會使得血流速度減慢，甚至形成血栓，增加心腦血管疾病的風險。

其次，高膽固醇會使脂類物質在血管壁內膜沉積，引發(fā)動脈粥樣硬化。動脈粥樣硬化是一種慢性疾病，其特點是動脈壁內出現(xiàn)脂肪斑塊，這些斑塊會不斷增大、增多，逐漸堵塞血管，使血管管腔狹窄，血液流通不暢。如果重要器官（如心臟、大腦）的動脈供血不足，就可能導致冠心病、腦卒中等嚴重后果。

此外，斑塊破裂還可能引發(fā)肺栓塞、腦栓塞等血栓性疾病。肺栓塞是指血液中的栓子阻塞了肺部的血管，導致呼吸困難、胸痛等癥狀；腦栓塞則是指血液中的栓子阻塞了腦部的血管，引發(fā)中風等嚴重后果。這些疾病都可能危及生命。

因此，控制血液中的膽固醇水平是非常重要的。通過健康的飲食和適當?shù)倪\動，可以有效地降低血液中的膽固醇水平，從而預防和減少心腦血管疾病的發(fā)生。同時，定期進行體檢，監(jiān)測血液中的膽固醇水平，也是保持健康的重要措施。