多吃魚就跟多吃蔬菜水果一樣，是人們經(jīng)常能聽到的一個健康建議。聽得多了，大家為了身體健康，有事沒事也會買一些魚回來吃。但魚也跟其他食物一樣，并不是所有的魚都對身體有益。有些魚吃了不僅不利于健康，可能還會誘發(fā)一些致命疾病。那么哪些魚不適合食用呢？讓我們一起來了解一下。

多吃魚有5大好處你知道嗎？

在了解哪些魚不能吃之前，大家需要了解魚肉的食用價值有哪些。據(jù)研究表明，健康人群，特別是退休人群多吃魚肉，其生病的幾率會降低25%。不僅如此，常吃魚肉，還具有以下5大好處：

好處一：降血脂

魚肉本身的脂肪含量較少，與其他肉類相比，其為人體所吸收的脂肪更少。同時有研究者通過對吃魚人群的血脂水平進行研究后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃魚的人比其他不吃魚或少吃魚的人的血脂水平下降得更快，他們的血脂含量相差將近40%。因此，常吃魚肉可以有效降血脂，建議高血脂人群可以多吃魚肉來輔助治療高血脂。

好處二：防心血管病

除了可以輔助治療高血脂外，魚肉中還富含DHA，這種物質(zhì)是ω-3脂肪酸的重要組成部分，可以補充ω-3脂肪酸，避免因ω-3脂肪酸不足而引發(fā)的血栓、血管病等。因此，常吃魚可以預(yù)防血栓的形成，起到預(yù)防心血管病的作用，建議大家，特別是有心血管病家族史的人群可以多吃魚肉。

好處三：有效抵抗衰老

魚肉中除了富含DHA，同時還含有大量維生素，特別是維生素A、維生素B2和維生素E等，這些維生素可以防治皮膚干燥粗糙，延緩皮膚衰老。因此，想要抵抗衰老及保養(yǎng)皮膚的人群，可以多吃魚肉來護膚。

好處四：補充人體營養(yǎng)需求

還有，魚肉的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)比較松軟，肌肉纖維的長度也比其他肉類要短，再加上高水含量，這些都使得魚肉更易被人體吸收和消化。有數(shù)據(jù)表明，魚肉的吸收率高達96%，比其他肉類更能補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。因此，建議需要補充營養(yǎng)的人群多吃魚肉。

好處五：保護視力還防退化

除了上述好處外，經(jīng)常吃魚肉還能有效預(yù)防視力退化。有研究認為，經(jīng)常吃魚可以防止由于年齡退化所引起的黃斑病變（致盲的主因）。因此，為了保護視力及防止視力退化，大家可以多吃魚。

吃魚雖好 但是這3種魚要少碰！

雖然吃魚的好處很多，但是卻不是什么的魚肉都有利于身體健康。比如說以下3種，大家應(yīng)該少吃為妙。

1.生魚

雖然生魚片味道很好，但是食用卻有一定的風險。因為魚肉是生的，生魚片大多沒有經(jīng)過高溫殺菌這一步，這就容易使得細菌甚至是寄生蟲殘留在魚片中，人們食用之后可能有感染的風險。所以，生魚不建議食用。

2.油炸魚

油炸魚也是人們喜歡的魚肉做法之一。但其實，魚肉在油炸的過程中，高溫會破壞魚肉中的蛋白結(jié)構(gòu)，還會產(chǎn)生一些致癌的化學物質(zhì)。如果人們長期食用油炸魚，患癌的風險系數(shù)也會增加。因此，油炸魚也不建議食用。

3.烤魚腌魚

還有烤魚和腌魚，這兩種烹飪方式也深受人們的喜愛。但不管是烤魚還是腌魚，在魚肉變熟的過程中，都會產(chǎn)生亞硝基化合物等致癌物。此外，腌魚在制作的過程中會加入過多的食鹽，這樣一來就容易增加患高血壓等心血管病的風險。因此，烤魚和腌魚都不建議食用。