血液中一直潛伏著一個“危險分子”。只要它的含量每增加5個單位，人們的死亡風(fēng)險就會增加49%，其中死于心腦血管病的風(fēng)險會增加50%，死于癌癥的風(fēng)險增加26%。因此，很多人患上癌癥和心腦血管病都跟它密切相關(guān)。此外，還有觀點(diǎn)認(rèn)為它比血糖和血壓等更能反映身體的健康狀況，甚至可以判斷一個人是否長壽。它就是很多人都不知道的一項指標(biāo)——同型半胱氨酸。

同型半胱氨酸是死亡的準(zhǔn)確預(yù)兆

據(jù)研究表明，同型半胱氨酸水平升高會引發(fā)中風(fēng)、糖尿病和某些癌癥等50多種疾病。此外，通過對4766名年齡在65～67歲的老人進(jìn)行同型半胱氨酸的檢測后發(fā)現(xiàn)，同型半胱氨酸的升高與所有因素引起的死亡有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性。也就是說，不管是什么什么原因引起的死亡，同型半胱氨酸水平的升高都是死亡的一個準(zhǔn)確預(yù)兆。

同時，研究者還發(fā)現(xiàn)同型半胱氨酸每增加5個單位，參與研究的老年人的死亡率會增加50%。但如果把同型半胱氨酸的水平降低至6個單位，心臟病的患病風(fēng)險會降低75%，癌癥風(fēng)險能降低33%。這對于65～67歲的老人來說，可以等同于延長了10年的壽命！因此，同型半胱氨酸水平的高低可判斷一個人是否長壽。想要健康長壽，不得心腦血管病和癌癥，大家一定要降低自己的同型半胱氨酸水平。

同型半胱氨酸水平的檢測也十分簡單，大部分三甲醫(yī)院都能檢測這一指標(biāo)，建議大家在常規(guī)體檢時加測一下這項指標(biāo)。

這些食物是同型半胱氨酸的克星

除了檢測同型半胱氨酸水平的高低之外，大家日常還可以吃一些降低同型半胱氨酸水平的食物，比如以下兩種食物：

1.富含葉酸的食物

補(bǔ)充葉酸有助于降低同型半胱氨酸的水平。像番茄、西蘭花和綠葉蔬菜等食物都富含葉酸，常吃可降同型半胱氨酸，還能延年益壽。

2.富含維生素B族的食物

富含維生素B族的食物也可以幫助降低同型半胱氨酸水平。在常見的食物中，豆類、蘑菇及動物肝臟所含的維生素B族比較多，大家可以適量攝入這些食物。此外，酵母中含有所有的B族維生素。建議同型半胱氨酸水平較高者在沒有其他疾病的情況下，可以優(yōu)先選擇發(fā)面食物作為主食，如包子、饅頭等。