相信大家都知道，中風是一種危害病人生命的疾病，即使經(jīng)過治療后還是會出現(xiàn)多種后遺癥，所以中風病人康復期的日常護理是相當重要的，家人在病人康復期一定要細心呵護病人的生活，要注意飲食調理和日常護理。

中風病人康復期應該怎樣飲食調理？6個飲食原則一定要遵循！

1、限制動物脂肪

中風病人在康復期應該避免吃牛油和豬油，還有奶油之類的食物，應該避免吃含膽固醇較高的食物，比如動物的內(nèi)臟和肥肉和蛋黃以及魚籽等，因為這類食物會導致膽固醇濃度升高，會促進動脈硬化的程度，所以應該吃一些豆油和花生油，或者是芝麻油，這些植物油含有不飽和脂肪酸，能夠促進膽固醇排泄，可以起到降低膽固醇含量的作用，能夠減輕或者是推遲動脈硬化的速度。

2、適當?shù)难a充蛋白質

中風病人康復期應該適當?shù)难a充蛋白質，可以適量的吃一些瘦肉和魚肉，還有各種豆制品以及蛋清，這樣能夠給身體補充所需要的氨基酸。每天應該喝一杯牛奶，或者是喝一杯酸奶，牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，這兩種營養(yǎng)成分能夠抑制膽固醇的合成，可以起到降低膽固醇和血脂的作用。

3、多吃新鮮的蔬菜和水果

在平時應該多吃新鮮的蔬菜和水果，因為蔬菜和水果含有豐富的維生素c和鉀鎂等元素，維生素c可以起到降低膽固醇的作用，能夠增強血管的緊密性，可以起到防止出血的作用，鉀鎂等元素對血管有一定的保護作用。

4、可多吃含碘豐富的食物

中風病人在康復期應該多吃海帶和紫菜以及蝦米等食物，這個食物含有豐富的碘元素，碘可以起到減少膽固醇在動脈壁沉淀，多吃含碘元素豐富的食物，能夠防止動脈硬化。

5、限鹽

病人在康復期應該控制鹽分的攝入量，每天食鹽的攝入量應該在六克以下，因為食鹽中含有大量的鈉離子，鈉離子過量攝入的話會導致血容量增加，而且會增加心臟的負擔，還會導致血壓迅速升高，對于中風病人來說是非常不利的。

6、忌吃辛辣刺激性的食物

應該避免喝酒和喝濃茶以及咖啡等刺激性的食物，而且還要少吃肉湯和雞湯，可以適量的喝肉湯和雞湯，對心腦血管系統(tǒng)以及神經(jīng)系統(tǒng)都有一定的保護作用，但是不能夠暴飲暴食。