豆腐的營養(yǎng)價值是非常高的，里面含有的營養(yǎng)元素具有降血壓，穩(wěn)定血糖、補(bǔ)鈣的功效，屬于天然健康的營養(yǎng)品，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

如何吃豆腐預(yù)防心血管疾?。?/strong>

豆腐加海帶可以預(yù)防動脈硬化

需要一塊豆腐，一個甜椒，50克海帶，把豆腐切成塊，甜椒、姜全部洗干凈切成絲，蔥切成末，海帶切成條，把1/2的冷水和醬油放在碗里拌均勻，鍋里面倒入清湯放入海帶、甜椒、豆腐，加入一小勺料酒和姜絲煮開，然后加入調(diào)拌均勻的醬油煮開，最后再加入一小勺白糖煮開，撒入蔥花就可以了。豆腐主要是由大豆制作而成的，里面含有皂苷，能夠清除對身體有害自由基，抑制了血小板的凝聚，同時也具有抗血栓的功效。海帶里面含有大量的鹽酸、鉀、碘和甘露醇，能夠防止高血壓、動脈硬化、貧血以及身體的水腫。另外海帶里面含有不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠防治高血壓、心臟病以及糖尿病，兩者相結(jié)合能夠降三高。

豆腐加香蔥可以軟化血管

需要250克豆腐，四顆大蒜，一小勺香油，1/2勺醬油，把豆腐切成三角塊，鍋里倒入植物油，讓把豆腐煎兩面金黃，加入少量的生抽倒在豆腐上，然后把生抽、清水、糖、鹽調(diào)拌均勻，倒入在豆腐里面，最后撒入蔥花。豆腐里面含有的異黃酮素，能夠抑制對身體有害的壞細(xì)胞。香蔥里面含有麥芽糖、果糖、葡萄糖，具有軟化血管的功效，同時也可以預(yù)防動脈硬化的發(fā)生。

豆腐加芹菜可以降血壓

需要半塊豆腐，40克芹菜葉，芹菜洗干凈放在開水里焯幾分鐘撈出來切成片，豆腐切成小塊，在開水里煮二分鐘撈出來備用。炒鍋里面倒入植物油，爆香蔥姜蒜，加入適量的水燒開，然后再加入豆腐和精鹽、醬油、生抽，最后使用水和淀粉勾芡就可以了。豆腐里面含有的鎂元素能夠擴(kuò)張血管，提高了動脈血管的緊張，具有降血壓的功效，而且在豆腐里面不會含有任何的膽固醇。芹菜里面含有一種物質(zhì)，具有鎮(zhèn)靜安神的功效，防止血管平滑肌出現(xiàn)緊張狀態(tài)，有利于血壓的降低和平穩(wěn)，減少了腎上腺素的分泌。

溫馨提示

營養(yǎng)的價值很高，適當(dāng)?shù)某钥梢越笛腥?，但是在豆腐里面含有大量的嘌呤，痛風(fēng)以及尿酸的患者要避免吃。豆腐屬于偏寒涼的食物，胃寒、脾胃虛弱、腹瀉的人群不能多吃，不然會引起胸悶和反胃。