對于高血壓的病人來說，茄子是一種很好的保健食物，茄子中的皂甙可以有效的對膽固醇的下降起到一定的功效。通過實驗顯示，多吃茄子之后，我們身體中的膽固醇數(shù)值明顯下降百分之十左右。因此營養(yǎng)學家在推薦可以降低膽固醇的蔬菜時候，通常會把茄子放第一位?；忌细哐獕杭膊〉幕颊叽蟛糠质且驗檠綌?shù)值過高引起，下面讓我們一起來簡單的了解一下吧。

吃茄子對高血壓患者有幫助嗎？

很多飲食調(diào)理都能夠控制和預(yù)防高血壓的病發(fā)，堅持吃一些營養(yǎng)的食物和水果，適當鍛煉身體，保持愉快的心情，都對治療高血壓有很大的幫助。那么有人知道吃茄子對高血壓患者有幫助嗎，下面我們就來了解一下吧。 茄子是生活中常見的一種蔬菜，它不僅外形獨特漂亮，而且營養(yǎng)價值豐富，還有預(yù)防高血壓的功效。對于茄子能預(yù)防高血壓這一點恐怕很多人會產(chǎn)生質(zhì)疑，下面就讓專家來為大家做這方面的分解吧。

醫(yī)食同源話茄子--中醫(yī)中對茄子屬性是性苦寒，有活血散血淤、消炎止痛、治療寒熱、祛風通絡(luò)和止血等功效。歷代流傳有不少經(jīng)驗便方。

此外，特別是紫茄子含量最多的是維生素P。維生素P可以加強人體細胞內(nèi)部的黏著力，所以對血管的微血管具有一定的保護效果，能夠有效的增加疾病的抵抗力，維持人體細胞和毛細血管壁滲透性作用，加強血管的微血管韌性和彈性。

茄子還可提供大量的鉀。鉀在人體中有著重要的生理功能，能維持細胞內(nèi)的滲透壓，參與能量代謝過程，缺鉀很容易導致腦血管發(fā)生破裂。其次，鉀的存在還可以平衡人體血壓、預(yù)防高血壓發(fā)生的功效。茄子中存在的有效成分對防止氧化破壞效果明顯，因此多吃茄子可以減少發(fā)生心血管疾病。

吃茄子時，有幾點要注意：

一、最好不要削皮，茄子皮中含有大量的營養(yǎng)成分和有益健康的化合物。

二、茄子比較喜歡吸油，所以炒茄子的時候不能放過多的食用油，以免導致我們吸入太多的油脂。

溫馨提示

相信大家都有了一定的了解和認識。多吃一些高鉀高鈣食物和富含維生素c的食物，不能吃油膩和辛辣的食物和太咸的食物，戒煙酒，降低血壓，徹底治愈高血壓疾病，還您一個健康幸福的生活。