高血脂又被稱為富貴病，主要是指血清中含有的膽固醇過高而引起的一種疾病，如果不積極控制高血脂的話會引起很多的并發(fā)癥，除了通過藥物來降血脂之外，也可以在飲食方面進行調理。綠豆芽是我們生活中常見的一種食物，但是高血脂的患者不知道該吃還是不該吃。

綠豆芽可以降血脂嗎？

綠豆芽是可以降血脂，也很好的降膽固醇的食物，尤其是在發(fā)芽的過程中里面含有的維生素c已經達到了七倍左右，大量的維生素c可以促進血清中膽固醇的排泄，防止在動脈內壁的沉積，同時綠豆芽里面含有的膳食纖維，能夠清除體內過多的垃圾，而且容易和食物中的膽固醇相結合，并且會轉化為膽酸排出體外，從而降低了膽固醇的含量，能夠降低血脂。

還有哪些食物可以降血脂？

1、茄子

鞋子里面含有多種維生素，尤其是維生素p能夠增強細胞的黏著性，從而提高了血管的彈性，能夠更好的降低膽固醇，防止動脈硬化、高血脂癥和高血壓的形成。

2、毛豆

毛豆里面含有大量的不飽和脂肪酸，含有人體所必需的亞麻酸和亞油酸，能夠有利于人體消耗過多的脂肪，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，從而清除了血管壁上的脂肪化合物，具有降低血脂的功效。

3、燕麥

燕麥里面含有豐富的亞油酸，占不飽和脂肪酸的35%左右，里面含有的維生素e也是比較豐富，能夠降低血漿中膽固醇的濃度，從而降低血脂。

4、胡蘿卜

胡蘿卜含有大量的鉀元素，當鉀進入血液之后會把血液中的油脂來進行乳化，從而清除了沉積在血管中的垃圾并且排出體外，具有改善微循環(huán)，增加血管彈性的功效，同時也可以降低血液的粘稠度和血脂。

5、菜花

菜花脂肪含量是非常低的并且含有豐富的膳食纖維，特別適合于高血脂的人群食用，另外還有多種微量營養(yǎng)素抑制癌細胞的發(fā)展。需要注意的是菜花里面的維生素屬于水溶性的，為了能夠避免營養(yǎng)成分的流失，最好是最佳的烹飪方式是用手撕開，避免長時間的燉煮。

6、大蒜

大蒜和生姜屬于一種很好的防癌食物，里面含有的辣味素能夠清除血管中的脂肪，具有很好的降低膽固醇的功效。

7、薏仁

薏仁具有降低血脂和血糖的功效，促進身體的新陳代謝，能夠更好的改善水腫情況，并且薏仁的熱量非常低但是里面含有大量的水溶性纖維，可以刺激分泌的排出，清除體內的毒素。

溫馨提示：以上這些食物都具有降血脂的功效，不僅僅在飲食方面調理，另外也應該控制體重，避免暴飲暴食。