高血壓是常見的心血管疾病，病從口入，這句話在高血壓上體現(xiàn)的很全面，不當(dāng)飲食會(huì)造成高血壓的高發(fā)，因此調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，限制脂肪的攝入，尤其少吃含飽和脂肪酸的動(dòng)物脂肪，提倡食用富含膳食纖維的食物及粗糧等低熱量食物，這在預(yù)防高血壓方面是很關(guān)鍵的。一般多發(fā)于中老年人，給患者的健康帶來極大的影響，所以必須要及時(shí)控制好高血壓病情才行。在治療高血壓期間如果控制不好飲食就可能會(huì)讓患者病情加重，所以對于患者來說，控制好飲食對治療高血壓是非常有幫助的。

高血壓患者可以吃的食物：

1、多吃蔬菜和水果：素食者比肉食者有較低的血壓，其降壓的作用可能基于水果、蔬菜、食物纖維和低脂肪的綜合作用。這是高血壓飲食方法之一。

2、宜多食含鉀食物：鉀在體內(nèi)能緩沖納的食物有黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜；水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、西瓜等。高血壓的飲食宜多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的食物，如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆制品。

3、宜食含鈣食物：高血壓患者每天堅(jiān)持食入高鈣食物，能使2/3左右的人受到明顯的降壓效果。含鈣的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻醬、蝦皮、海帶、骨頭湯、黑木耳、核桃、沙丁魚、雞蛋等均含鈣豐富。

高血壓患者千萬不能吃的食物：

1、高血壓患者不能吃的食物包括不宜吃胡椒。中醫(yī)認(rèn)為胡椒辛熱、性燥，辛走氣，熱助火。高血壓患者身體壯實(shí)，肝火偏旺，或陰虛有火，內(nèi)熱素盛者，不宜多食。

2、高血壓患者不能吃人參。中醫(yī)認(rèn)為人參性溫，味甘苦，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑，有助熱上火之弊。當(dāng)高血壓病人出現(xiàn)血壓升高、頭昏頭脹頭痛、性情急躁、面紅目赤之時(shí)，切勿食之。

3、高血壓患者不能吃的食物還包括不宜喝白酒。因?yàn)榘拙浦械木凭煞衷诟闻K內(nèi)影響內(nèi)源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯的濃度升高，造成動(dòng)脈硬化。同時(shí)可以引起心肌脂肪的沉積，使心臟擴(kuò)大，引起高血壓和冠心病。因此，患有高血壓者，切勿多吃烈酒。

有預(yù)防高血壓作用的蔬果

1、橘子：橘子是我們大家經(jīng)常見到的一種水果，雖不名貴但是具有很大的降壓功效。橘子含有大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等10種營養(yǎng)素，對由于慢性肝炎引起的高血壓病，蜜桔可提高肝臟的解毒作用，加速治療由膽固醇引起的消化功能紊亂。

2、蘋果：蘋果是深受大眾喜愛的一種水果，是平安幸福的象征，同時(shí)具有良好的降壓作用。蘋果含有豐富的有機(jī)酸、果糖、果膠、纖維素及鋰、溴、鋅等微量元素。具有防止血管硬化、動(dòng)脈硬化和冠心病的功用。經(jīng)研究證實(shí)，對于嗜鹽過多的高血壓患者，多吃蘋果，尤其有益，能預(yù)防高血壓。

3、檸檬：檸檬具有很大的保健作用，在日常生活中經(jīng)常被用來調(diào)養(yǎng)身體，根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)檸檬富含維生素C、維生素P，有助于增強(qiáng)血管彈性和韌性，緩解鈣離子促使血液凝固，從而預(yù)防和治療高血壓等心血管疾病。食用方法：檸檬馬蹄湯，即新鮮檸檬1個(gè)帶皮切片，馬蹄（荸薺）5個(gè)削皮，放在一起煮湯，每日飲用1次。中老年朋友經(jīng)常飲用，可以預(yù)防高血壓的發(fā)生。

4、西瓜：西瓜是富含營養(yǎng)成分的一種水果，其所含有的營養(yǎng)素多達(dá)十幾種，對高血壓有良好的治療作用。食用方法：取西瓜翠衣9—12g、草決明9g，然后煎湯代茶飲，療效甚好。同時(shí)，西瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥。但是，西瓜有天然白虎湯之謂，又名寒瓜，體質(zhì)虛寒者應(yīng)注意，不宜多食用。

5、鮮梅：高血壓患者還可以多吃一些鮮梅，鮮梅富含酸質(zhì)、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等營養(yǎng)物質(zhì)，高血壓頭暈失眠，夜難入睡者，可取陳年燉梅（即烏梅和水微火加溫?zé)踔贫桑?枚，加適量開水燉服，有降壓、安眠、清熱生津的作用。

6、香蕉：研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃5根香蕉就能達(dá)到高血壓藥物治療功效的50%，每天吃兩根香蕉，能降低10%的血壓。所以高血壓患者平日應(yīng)當(dāng)多吃一些香蕉、菌類、葡萄干、土豆、棗子等含有豐富鉀離子的食物，以控制血壓。并且多吃富含礦物質(zhì)的食物，少吃油脂，這些都有助于減少高血壓的發(fā)生。

7、鯖魚罐頭：魚油中的omega-3脂肪酸是使血壓降低的主要成分。不過，魚油如果與降血壓的藥一起服用，效果會(huì)比單獨(dú)服用好。每天服用2000毫克的omega-3脂肪酸三個(gè)月后，就能夠讓舒張壓下降4.4點(diǎn)，收縮壓下降6.5點(diǎn)。2000毫克的魚油相當(dāng)于吃下100克的新鮮鯖魚、或200克的罐頭沙丁魚。

8、茄子：茄子還可提供大量的鉀。鉀在人體中有著重要的生理功能，能維持細(xì)胞內(nèi)的滲透壓，參與能量代謝過程，維持神經(jīng)肌肉正常的興奮性，缺鉀則易引起腦血管破裂。除此之外，鉀還有平衡血壓、防治高血壓的作用。

9、大蒜：中國在很久以前就廣泛的以大蒜來降血壓。給血壓稍高的人服用相當(dāng)于兩瓣大蒜的劑量，可以下降病人的舒張壓。大蒜和洋蔥一樣，含有大量的腺苷，這種化合物能夠放松平滑肌，使血管得以擴(kuò)張，降低血壓。

10、綠豆：適量裝入豬的苦膽內(nèi)，陰干研粉，每次一錢半至二錢，一日2次，有降血壓的作用，適用于頭暈，頭痛、高血壓。