很多人都被誤導了，都說雞蛋黃脂類物質(zhì)較多，高血脂的病人吃蛋黃會導致膽固醇升高。高血脂群體真的不能吃雞蛋黃嗎？

高血脂患者不能吃雞蛋黃嗎？

對于高血脂患者來說，每天攝入的膽固醇應控制在300mg以內(nèi)。而一個雞蛋黃里面含有200mg膽固醇。所以，每天吃一個完整的雞蛋并不會引起血脂過高。

相信大家都知道了，高血脂是可以吃蛋黃的，而且雞蛋中含有卵磷脂，可以軟化血管，預防動脈粥樣硬化等心血管疾病。除了雞蛋，哪些食物對高血脂患者也有好處呢？

高血脂吃什么食物好？

1、薏仁

薏仁能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現(xiàn)象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內(nèi)堆積毒素。

2、三文魚

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。

3、大蒜

大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了這個功效以外，大蒜中含有揮發(fā)性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。

不良的飲食習慣都有可能導致血脂異常，所以患者平時的飲食很重要，從食療上入手，降低血脂，讓身體遠離疾病的困擾。

高血脂的食療

一、山楂粥

原料：山楂30-45克（或鮮山楂60克），粳米100克，砂糖適量。

制作：將山檀煎取濃汁，去渣，同洗凈的粳米同煮，粥將熟時放入砂糖，稍煮1-2沸即可。作點心熱服；10日為1療程。

功效：健脾胃，助消化，降血脂。適用于高血脂、高血壓、冠心病，以及食積停滯，肉積不消。

二、澤瀉粥

原料：澤瀉15-30克，粳米50-100克，砂糖適量。

制作：先將澤瀉洗凈，煎汁去渣，入淘凈的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。每日1-2次，溫熱服。

功效：降血脂，瀉腎火，消水腫。適用于高血脂癥、小便不利、水腫等。

三、菊花決明子粥

原料：菊花10克，決明子10-15克，粳米50克，冰糖適量。

制作：先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1-2沸即可食。每日1次；5-7日為一療程。

功效：清肝明目，降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥，以及習慣性便秘等。