目前，心腦血管疾病已成為健康的第一“殺手”，而高血脂正是誘發(fā)心腦血管病的重要病因之一。高血脂癥一般不是單獨出現(xiàn)，而是和高血壓、高血糖合起伙來“欺負(fù)人”，認(rèn)識到高血脂的危害，同時學(xué)會科學(xué)降脂，是預(yù)防心血管病的必修課。

放任血脂升高 心腦血管病找上門

血液中一種或幾種脂肪成分的增加，就形成高血脂癥。輕度高血脂一般不會有明顯感覺，加重后會出現(xiàn)乏力、頭暈、胸悶、失眠等癥狀。但是，如果患者任由血脂升高，后果將會十分兇險。

專家介紹，高血脂癥最主要的危害是誘發(fā)動脈粥樣硬化，由于全身重要器官都要靠動脈供給血氧，一旦動脈被斑塊堵住，就會產(chǎn)生一系列嚴(yán)重后果，最常見的致命性疾病就是冠心?。òㄐ慕g痛、心肌梗塞和猝死）。大量研究也表明，高血脂癥是冠心病、心肌梗死、腦卒中、猝死等疾病獨立但重要的高危因素。

安全降脂 關(guān)鍵是吃得對

1、用大豆蛋白抵御飽和脂肪的誘惑

研究表明，每天攝入28-43g大豆蛋白可讓膽固醇總量降低0.13mmol/L，使低密度脂蛋白（壞膽固醇）降低0.1mmol/L，同時可讓高密度脂蛋白（好膽固醇）上升0.02mmol/L。因此，在限制脂肪攝入的同時，通過飲用牛奶、食用豆制品等途徑補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白是很有必要的。

2、膳食纖維是降脂熱門食物

可溶性膳食纖維對降低總膽固醇和壞膽固醇非常有幫助，這一結(jié)論來自于全球六十七項對照臨床研究數(shù)據(jù)的匯總。燕麥、大麥等食物富含可溶性膳食纖維，比如一天三次，每次攝入28g燕麥，可讓壞膽固醇降低0.13mmol/L。

3、堅果富含不飽和脂肪酸

核桃、杏仁等堅果含豐富的不飽和脂肪酸，專家建議，每天可食用28g以上的堅果，每周吃5天。養(yǎng)成吃堅果的習(xí)慣，不間斷攝入不飽和脂肪酸，可使壞膽固醇降低2%~19%。不過，堅果所含能量也不少，所以在吃堅果時應(yīng)減少其他高能量食物的攝入。

4、EPA和DHA可降甘油三酯

兩種容易獲取的、來源于海產(chǎn)品的omega-3脂肪酸——二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）越來越被人所熟知。這兩種脂肪酸可降低血液中甘油三酯水平，而且降低的幅度與攝入量成正比。EPA和DHA對空腹甘油三酯水平以及進(jìn)餐后甘油三酯水平都有降低作用。美國心臟學(xué)會也推薦通過EPA和DHA來降低血液中甘油三酯水平。

四大權(quán)威降脂秘方：血脂正常了，遠(yuǎn)離心梗、中風(fēng)老等年病

1、最適合高血脂的茶——花生殼茶

對于血脂高，可以取花生殼100克，大棗5只，黃精、首烏各15克。水煎服，每日1劑，調(diào)脂效果很好。花生殼可調(diào)血脂，大棗補(bǔ)中益氣，黃精補(bǔ)氣健脾，首烏補(bǔ)益精血，同時調(diào)節(jié)血脂。四藥合用，既可健脾益氣，化痰除濕，又可調(diào)節(jié)血脂，因此對治療血脂異常癥有一定療效。

2、最適合高血脂的水果——蘋果

蘋果含有極為豐富的果膠，能降低血液中膽固醇的濃度，還具有防止脂肪聚集的作用。蘋果中的果膠還能與其他降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖、鎂等結(jié)合成新的化合物，從而增強(qiáng)降血脂效能。有報告指出，每天吃1～2個蘋果的人，其血中膽固醇的含量可降低10%。鑒于此，我們可以讓自己養(yǎng)成天天吃蘋果的好習(xí)慣。

3、最適合高血脂的肉類——白肉

一說到高血脂，就說不要吃肉，其實不是這樣的。包括雞肉、魚肉等在內(nèi)的白肉還是很適合的，這類肉中的脂肪含量很低。特別是深海魚肉，其中富含豐富的歐米伽-3脂肪酸，可降低甘油三酯和壞膽固醇水平，提高好膽固醇水平。建議，每周至少攝入100克左右深海魚。

4、最適合高血脂的零食——堅果

2010年一項研究發(fā)現(xiàn)，每天吃兩把堅果（約57克），可顯著降低壞膽固醇和甘油三酯水平。

食療方法雖好，但高血脂人群還是應(yīng)咨詢醫(yī)生，對癥調(diào)理。而且降脂需要運動的配合，最重要的是改變不良的生活習(xí)慣，否則一切努力都是無效的。