甘油三酯高患者的飲食原則：

1、多吃蔬菜，水果和薯類：多吃蔬菜與各種水果，注意增加深色或綠色蔬菜比例，大蒜和洋蔥有降低血清TC，提高HDL-C的作用，香菇和木耳有多糖類物質(zhì)，也有降低血清TC及防止動脈粥樣硬化的作用。

2、常吃奶類，豆類及其制品：奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來源，高血脂患者奶類以低脂或脫脂類為宜。

3、經(jīng)常吃適量魚，禽，瘦肉，少吃肥肉和葷油，多吃水產(chǎn)尤其是深海魚，禁食肥肉，動物內(nèi)臟，人造黃油，奶油點(diǎn)心等。

4、保持能量攝入，并增加運(yùn)動，防治超重和肥胖。

5、吃清淡少鹽的膳食。