大腦就像人體的司令部，需要大量后勤補(bǔ)給才能做出正確的指揮。而中風(fēng)，就是腦部的補(bǔ)給血液中斷，導(dǎo)致部分腦組織細(xì)胞供血不足，而喪失了指揮的功能，也就是神經(jīng)功能出現(xiàn)了損害。如果血供不足的時(shí)間較短，腦細(xì)胞的功能或許還可以恢復(fù)，但是，如果缺血時(shí)間較長(zhǎng)，則會(huì)導(dǎo)致永久性的損傷。

任何人都有發(fā)生中風(fēng)的可能，甚至包括兒童。當(dāng)然，中風(fēng)在老年人中更常見(jiàn)。55歲之后，每增加10歲，中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加一倍。家中親戚出現(xiàn)過(guò)中風(fēng)的人，自己患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)比常人高。發(fā)生過(guò)一次中風(fēng)后，再次發(fā)生中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)將上升。

腦中風(fēng)可能留下的后遺癥：

1、麻木：是腦中風(fēng)后遺癥中比較常見(jiàn)的，表現(xiàn)為：患側(cè)肢體，尤其是肢體的末端、如手指或腳趾、或偏癱側(cè)的面頰部皮膚有蟻爬感覺(jué)，或有針刺感，或表現(xiàn)為刺激反應(yīng)遲鈍。

2、嘴歪眼斜：表現(xiàn)為鼻唇溝變淺，口角下垂，露齒。鼓頰和吹哨時(shí)，口角歪向健側(cè)，流口水，說(shuō)話時(shí)更為明顯。

3、中樞性癱瘓：主要表現(xiàn)為肌張力增高，腱反射亢進(jìn)，出現(xiàn)病理反射，呈痙攣性癱瘓。

4、周?chē)园c瘓：表現(xiàn)為肌張力降低，反射減弱或消失，伴肌肉萎縮，但無(wú)病理反射。

5、偏癱：又叫半身不遂，是指一側(cè)上下肢、面肌和舌肌下部的運(yùn)動(dòng)障礙，它是急性腦血管病的一個(gè)常見(jiàn)癥狀，也是常見(jiàn)的腦中風(fēng)后遺癥。

6、失語(yǔ)：失語(yǔ)是腦血管病的一個(gè)常見(jiàn)癥狀，主要表現(xiàn)為對(duì)語(yǔ)言的理解、表達(dá)能力喪失。

7、失認(rèn)：失認(rèn)是指病人認(rèn)識(shí)能力的缺失，它包括視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)及對(duì)身體部位認(rèn)識(shí)能力的缺失，是腦中風(fēng)的癥狀之一。

8、失用：失用，即運(yùn)用不能，病人肢體無(wú)癱瘓，也無(wú)感覺(jué)障礙和共濟(jì)失調(diào)，但不能準(zhǔn)確完成有目的的動(dòng)作。失用包括：觀念運(yùn)動(dòng)性失用、觀念性失用、結(jié)構(gòu)性失用、穿著失用、口——面失用和肢體——運(yùn)動(dòng)性失用。

腦卒中患者飲食原則：低鹽低脂高蛋白

1、低鹽飲食

體內(nèi)的鈉鹽過(guò)多，增加血液粘稠度，使血管收縮，血壓升高，從而增加腦卒中的復(fù)發(fā)機(jī)會(huì)。一般認(rèn)為，最好將每日鈉鹽攝入量控制在5g以下。

2、低脂飲食

腦卒中患者多數(shù)有肥胖及高血脂癥，應(yīng)限制脂肪特別是動(dòng)物脂肪的攝入。多食蔬菜、瓜果、海帶類(lèi)。

3、高蛋白飲食

高蛋白飲食可改善血管彈性，延緩血管硬化，并能促進(jìn)鈉鹽的代謝。

4、飲食適量

飲食量要根據(jù)病人體質(zhì)差異、活動(dòng)量大小、性別等具體情況而定。一般而言，一日三餐均以微飽即可，切勿暴飲暴食，特別夜晚人體代謝較慢，耗能較少，故晚餐更應(yīng)“忍三分饑，吃七分飽”。

生活飲食習(xí)慣與腦卒中的發(fā)生關(guān)系密切，如高鹽高脂飲食、吸煙、飲酒、缺乏體育鍛煉等都已證實(shí)是腦卒中的危險(xiǎn)因素。因此，腦卒中的預(yù)防要以“健康四大基石”為主要內(nèi)容，即“合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，心理平衡”。

腦卒中患者要重點(diǎn)注意以下4 點(diǎn)：

（1） 高血壓患者，應(yīng)注意控制高血壓，堅(jiān)持服用降壓藥物；

（2） 高膽固醇血癥患者，應(yīng)注意控制膽固醇，堅(jiān)持服用降血脂藥物；

（3）糖尿病患者應(yīng)積極控制血糖；

（4） 心房纖維性顫動(dòng)或有其他心臟疾病者，應(yīng)控制心臟病等危險(xiǎn)因素。