一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于患者來(lái)說(shuō)，一旦患上某種疾病，首先應(yīng)該去醫(yī)院接受醫(yī)生的治療，并且應(yīng)該積極的配合醫(yī)生的治療，但是我們都知道，所謂病，都要三分治，七分養(yǎng)。后期的飲食護(hù)理工作就顯得尤其的主要了，下面就為大家介紹一下有關(guān)腦出血患者的飲食。

腦出血吃哪些對(duì)身體好？

1、要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素c和鉀、鎂等。維生素c可降低膽固醇，增強(qiáng)血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對(duì)和因管有保護(hù)作用。

2、可多吃上結(jié)含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動(dòng)脈壁沉積，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

3、長(zhǎng)期飲用混合奶（鮮牛奶600毫升，濃米湯350毫升，雞蛋2個(gè)，白糖50克，香油10克，以及鹽3克）

4、為預(yù)防便秘，應(yīng)多吃一些富含纖維的食物，如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。

5、要維持體內(nèi)有充足的水，使血液稀釋。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起時(shí)，飲1～2杯溫開(kāi)水。

6、飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)，常吃些蛋清、瘦肉、魚(yú)類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。

腦出血最好不要吃哪些食物？

1、應(yīng)限制動(dòng)物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚(yú)子、動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等，因?yàn)檫@些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進(jìn)動(dòng)脈硬化。

2、忌吃生冷食物，因?yàn)?，過(guò)量的冷飲食品進(jìn)入胃腸后，會(huì)突然刺激胃，使血管收縮，血壓升高，加重病情，并易誘發(fā)腦溢血。

3、限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動(dòng)物脂肪，烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應(yīng)在300毫克以內(nèi)，相當(dāng)于每周可吃3個(gè)蛋黃。

4、忌高鹽。腦血栓的病人有食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。

5、限制精制糖和含糖類的甜食，包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。