動脈粥樣硬化是一種慢性退行性病變，在中老年中較為常見。目前的研究表明，脂代謝異常、高血壓、糖尿病、吸煙、大量飲酒、遺傳因素、年齡、肥胖癥和不良飲食習慣、缺乏運動以及高同型半胱氨酸等10種危險因素均可促進動脈粥樣硬化的形成。因此，當年齡大于45歲，并有以上一個或多個危險因素的，就屬于腦動脈粥樣硬化的高危人群。

動脈硬化閉塞癥的主要發(fā)病機制可有下列幾種學說

1、損傷及平滑肌細胞增殖學說

各種損傷因素，如高血壓、血流動力學改變、血栓形成、激素及化學物質刺激、免疫復合物、細菌病毒、糖尿病及低氧血癥等，導致內皮細胞損傷。內皮細胞損傷后分泌多種生長因子、趨化因子，刺激平滑肌細胞（SMC）向內膜遷移、增殖、分泌細胞外基質并吞噬脂質形成SMC源性泡沫細胞，最終形成動脈硬化斑塊

2、脂質浸潤學說

該學說認為血漿中脂質在動脈內膜沉積，并刺激結締組織增生，引起動脈粥樣硬化。在該過程中，內皮細胞損傷、通透性增加及脂質轉運障礙可能起主要作用。

3、血流動力學學說

血流動力學學說

在動脈硬化的發(fā)病過程中，血流動力學因素起也起到一定作用，并與動脈粥樣硬化斑塊的部位存在相互關聯。研究證實，動脈硬化斑塊主要是位于血管壁的低切力區(qū)。而湍流則對斑塊的破裂或血栓形成起到一定作用。

4、遺傳學說

遺傳學調查顯示本病有家族史者比一般人群高2-6倍，可能是由于遺傳缺陷致細胞合成膽固醇的反饋控制失常，以致膽固醇過多積聚。

動脈硬化閉塞癥吃什么比較好

1、宜多食用植物蛋白（如豆制品）及復合碳水化合物（如淀粉等），少吃單純碳水化合物（如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等）。

2、宜多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。

3、宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。

4、宜多吃些水產海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類。