黃豆有很高的的營養(yǎng)價(jià)值，可以有效的降血壓，但是有些人不適宜吃黃豆來治療，下面我們一起來了解黃豆的功效與作用。

近些年來，越來越多的朋友患上高血壓這種疾病。我們都知道，高血壓這種疾病的可怕之處不在于疾病本身，而在于這種疾病會引發(fā)更多的疾病。因此，很多朋友都對患有高血壓而感到困擾。在平時(shí)的生活中，人們除了通過藥物來控制血壓外，還可以通過飲食療法來進(jìn)行。

其實(shí)，較為大家熟悉的降血壓的食物是芹菜；除此之外，黃豆也可以有助于人們降血壓。黃豆是一種很常見的豆類，常常用作于制作豆制品。人們常吃黃豆有助于降壓。

黃豆中含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達(dá)1503毫克，比很多蔬菜、水果的含鉀量都要高，長期服用含有利尿成分降壓藥的高血壓患者，經(jīng)常吃點(diǎn)黃豆，對及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)鉀元素很有幫助。

專家指出，黃豆中含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達(dá)1503毫克，比很多蔬菜、水果的含鉀量都要高，長期服用含有利尿成分降壓藥的高血壓患者，經(jīng)常吃點(diǎn)黃豆，對及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)鉀元素很有幫助。

黃豆中的蛋白質(zhì)和豆固酸還能顯著改善和降低體內(nèi)的血脂和膽固醇，黃豆中的不飽和脂肪酸和大豆磷脂等成分，對于保持血管彈性和防止脂肪肝形成也具有很好的作用。這對于高血壓患者來說，都是很重要的。但是，黃豆雖具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，也并非人人都適宜食用。

高血壓腎病患者應(yīng)慎食黃豆。高血壓腎病患者由于腎臟功能損害，鉀元素不容易排出體外，此時(shí)如果再吃黃豆，很容易導(dǎo)致高鉀血癥，出現(xiàn)胸悶、心慌、心律失常等情況，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生猝死。

專家提示黃豆一定要整粒地吃，才能起到好的降壓效果，平時(shí)用沸水焯一下拌涼菜、炒菜或是煲湯、煮粥都可適當(dāng)放一點(diǎn)。但如果喝鮮黃豆磨成的豆?jié){，其降壓作用就要大打折扣了，每100克豆?jié){中含鉀量僅為48毫克。