冠心病是一種讓老年人最為害怕的疾病，很多老年人冠心病發(fā)作，由于沒有得到及時(shí)有效的救治而去世。其實(shí)，面對(duì)冠心病，除了要積極治療之外，還需要在飲食上注意一些問題，做好飲食調(diào)理。那么，冠心病的飲食調(diào)理原則是什么呢？

冠心病患者在飲食口味上應(yīng)該以清淡為主，少食咸、腥、辣。飲食要清淡、低鹽冠心病患者，尤其是合并高血壓者，食鹽的攝入量每天控制在5克以下，可隨季節(jié)活動(dòng)量適當(dāng)增減。例如：夏季出汗較多，戶外活動(dòng)多，可適當(dāng)增加鹽的攝入量。冬季時(shí)，出汗少，活動(dòng)量相應(yīng)減少，應(yīng)控制鹽的攝入。

冠心病飲食還要注意限制脂肪的攝入。脂肪的攝入應(yīng)限制在總熱量的30%以下，以植物脂肪為主。

適當(dāng)?shù)某孕┦萑?、家禽、魚類。據(jù)流行病學(xué)調(diào)查資料表明，歐美人冠心病發(fā)病率高，而亞洲的日本人冠心病的發(fā)病率低。注意在膳食中應(yīng)控制膽固醇的攝入，膽固醇的攝入量每天應(yīng)少于300毫克。

蛋白質(zhì)和維生素也是冠心病患者日常飲食最需要補(bǔ)充的兩種營養(yǎng)。冠心病患者飲食還要注意蛋白質(zhì)的攝入。蛋白質(zhì)是維持心臟必需的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)抵抗力，但攝入過多的蛋白質(zhì)對(duì)冠心病不利。因蛋白質(zhì)不易消化，能夠加快新陳代謝，增加心臟的負(fù)擔(dān)。

注意充足的維生素、無機(jī)鹽和微量元素冠心病患者還要注意補(bǔ)充足夠的維生素、無機(jī)鹽和微量元素。膳食中應(yīng)注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。如含鎂豐富的食品有小米、玉米、豆類及豆制品、枸杞、桂圓等。鎂可以影響血脂代謝和血栓形成，促進(jìn)纖維蛋白溶解，抑制凝血或?qū)ρ“迤鸱€(wěn)定作用，防止血小板凝聚。

冠心病的發(fā)生與患者的飲食有很大的關(guān)系，不良的飲食習(xí)慣以及飲食結(jié)構(gòu)是導(dǎo)致冠心病發(fā)作的最重要因素，所以大家一定要注意調(diào)整好自己的飲食習(xí)慣與結(jié)構(gòu)，科學(xué)膳食！