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五種飲食壞習(xí)慣最傷心血管 四款蔬菜防心血管疾病

2015-02-21 01:53:59      家庭醫(yī)生在線

說起心血管病,很多人都認(rèn)為這是老年人的常見病。然而,如今已經(jīng)有越來越多的年輕白領(lǐng)加入到心血管大軍的行列。歸根到底,主要還是不平衡的膳食導(dǎo)致的。下面,為大家總結(jié)了幾種日常生活中,最常見的飲食壞習(xí)慣,想要遠(yuǎn)離心血管疾病,馬上糾正這些陋習(xí)吧。

五種飲食壞習(xí)慣最傷心血管

1、飲食含鹽量太高

食鹽即氯化鈉,鈉攝入過量是導(dǎo)致高血壓的主要原因之一,尤其是每天超過8克者危險(xiǎn)性更大。研究發(fā)現(xiàn),在每日鹽攝入量低于3克的人群中平均血壓低,且隨年齡的增長血壓也無明顯升高趨勢。我國廣東人膳食口味淡,其高血壓(血壓食品)發(fā)病率明顯比北方高鹽地區(qū)低。如已習(xí)慣于“咸”味,建議在妙菜起鍋時(shí)再放鹽。這樣“咸味”足而實(shí)際放鹽少,因?yàn)榇藭r(shí)食鹽未滲透于食物內(nèi)。另外,應(yīng)多飲白開水,以促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝和機(jī)體內(nèi)毒素排泄,不愛喝水的人血粘稠度高,進(jìn)入中年(中年食品)之后容易發(fā)生心臟病。

2、飲食過于精細(xì)

有的人對膳食過于講究,以為越精細(xì)、越美味越好,結(jié)果主食選精心精面,菜肴以肉類為主,喝水必啤酒飲料!這樣做不但易于造成維生素(維生素食品)、纖維素(纖維素食品)和微量元素?cái)z入不足,還加大冠心病發(fā)病危險(xiǎn)。而膳食纖維則能有效降低血脂,減少冠心病風(fēng)險(xiǎn)。特別是蔬菜(蔬菜食品)、薯類和其他粗糧(粗糧食品),含有豐富的膳食纖維、多種維生素和微量元素(微量元素食品)及粘蛋白,能阻止膽固醇在血管壁沉積,預(yù)防動(dòng)脈硬化。另外,它們還有助于減肥(減肥食品)和預(yù)防結(jié)腸癌,因此應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果(水果食品)和粗米粗面,多吃薯類副食。

3、喝酒過量少喝茶

飲酒是現(xiàn)代人應(yīng)酬交際溝通的重要方式之一,但大量飲酒可使冠心病死亡率增高。因?yàn)榫凭皇强梢灾苯由哐獕?;二是可提供高熱量,刺激脂肪組織,導(dǎo)致脂肪堆積;三是能抑制脂蛋白脂肪酶活力,促使肝臟合成脂蛋白增加,升高血甘油三酯。相反,多飲茶特別是新鮮綠茶,對預(yù)防心血管病大有裨益,因?yàn)槠渲械牟瓒喾佑袕?qiáng)烈的抗氧化作用,另外還可促進(jìn)多余膽固醇自腸道排泄。

4、飲食沒能到“三低”

高血脂癥、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食營養(yǎng)有關(guān),所以,從心臟病的預(yù)防角度看營養(yǎng)起因十分重要。準(zhǔn)則上應(yīng)做到“三低”,即低熱量、低脂肪、低膽固醇。逐日膽固醇的攝入量不超過300毫克,脂肪的攝入不超過總熱量的30%,少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖類食品,多進(jìn)食水溶性纖維食品,比如水果和青菜,當(dāng)中香蕉、蘋果和燕麥都可降低血脂。另外,喝牛奶當(dāng)然有益,但是全脂奶卻含有很高的飽和脂肪,應(yīng)盡量避免喝。

5、飲食結(jié)構(gòu)過于單一

要想控制血壓,不僅要控制食鹽量,還需要各種營養(yǎng)素如纖維素、維生素、礦物質(zhì)等。特別要強(qiáng)調(diào),增加鉀的補(bǔ)充也非常重要,因?yàn)殁浤芤种柒c的作用,從而幫助降低血壓。柑橘類水果、香蕉、土豆、西紅柿和豆類都含有豐富的鉀,此外,白色的水果和蔬菜如蘋果、梨和菜花等也具有降低腦卒中風(fēng)險(xiǎn)的作用。

四款蔬菜有效防心血管疾病

南瓜

新鮮的南瓜汁有益新陳代謝,空腹喝可以預(yù)防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E,能使皮膚滋潤柔滑。南瓜種子被認(rèn)為是利膽藥,有助于清理肝臟。此外,南瓜漿中含有的維生素D還可以強(qiáng)健骨骼和牙齒。

番茄

番茄紅素是絕佳的抗氧化劑,對心臟和血管十分有益。番茄紅素只存在于烹制的番茄或番茄醬中。每日可飲用2杯番茄汁,或食用3至4湯匙番茄醬以攝取10至15毫克番茄紅素。此外,番茄汁還有緩慢降血壓的功效,對時(shí)常飲酒、患有高血壓和青光眼的人十分有益。

白蘿卜

白蘿卜是天然的抗生素。它含有豐富的抗菌物質(zhì),能夠分解“壞的膽固醇”。在所有冬季儲存的蔬菜中,白蘿卜中的維生素C流失量最小。白蘿卜也是一種利尿劑,并且對緩解血管性水腫和高血壓十分有益。蜂蜜泡制磨碎的白蘿卜是治療咳嗽的良藥。

豌豆

豌豆中含有維生素B1和維生素B2,對心臟保健具有很好的功效。維生素B1能強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng),參與腎上腺素的形成。維生素B2能向細(xì)胞提供能量,體內(nèi)缺少它會導(dǎo)致身體虛弱、怕冷和氣短。

三種護(hù)心水果應(yīng)該怎么吃

香蕉——降血壓,預(yù)防心血管疾病

香蕉屬于高鉀食品,而鉀對人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。

香蕉含鉀高,患有急慢性腎炎、腎功能不全者,都不適合多吃,這些病人如果每天吃香蕉的話,以半條為限。此外,香蕉糖分高,凈重約100克左右的卡路里約87千卡,患糖尿病者吸取的分量不能多。另外,沒有熟透的香蕉吃多了,會加重便秘。

橘子——降膽固醇,抗動(dòng)脈粥樣硬化

橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性、降血壓、擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈,因此,橘子也是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的水果。有研究證實(shí),食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇,有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

但建議每天吃橘子最多3個(gè),過量攝入維生素C時(shí),易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。同時(shí),橘子不宜跟蘿卜、牛奶一起吃,胃腸、腎、肺功能弱的老人不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病。

楊桃——降壓降脂 防止動(dòng)脈硬化

楊桃能減少機(jī)體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟,降低血糖。

值得一提的是,楊桃有很高的藥用價(jià)值,尤其鮮果含糖量非常豐富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等,對人體有助消化、滋養(yǎng)和保健。除腎病患者應(yīng)忌口外,一般人群可以放心食用。

(責(zé)任編輯:鄭夢雪 )

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