但凡是心絞痛患者都應(yīng)該聽(tīng)醫(yī)生說(shuō)起過(guò)一句話(huà)：少吃油膩的食物、少吃高膽固醇的食物、少吃高糖類(lèi)食物等等，作為心血管疾病的專(zhuān)科醫(yī)生一般都會(huì)囑咐患者少吃這個(gè)、少吃那個(gè)、但絕大多數(shù)患者其實(shí)沒(méi)有完全理解醫(yī)生的意思，對(duì)于心絞痛患者或更多心臟病患者來(lái)說(shuō)，很多食物的確不能多吃，但不能多吃的意思并不代表一點(diǎn)也不能吃，膽固醇、糖、脂肪等物質(zhì)是維持我們生命的基本微量元素，如果過(guò)少的攝入此類(lèi)食物可能比心絞痛更為致命，據(jù)調(diào)查顯示，許多冠心病患者心絞痛發(fā)作是由于貧血、營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致，這其間最重要的原因是患者為了避免膽固醇過(guò)高、血脂過(guò)高而過(guò)少的攝入肉類(lèi)、蛋類(lèi)等食物造成的缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等疾病，進(jìn)而加重心臟負(fù)擔(dān)誘發(fā)了心絞痛。

錯(cuò)誤飲食習(xí)慣可能引發(fā)心絞痛

很多患者在罹患冠心病以后會(huì)刻意改變飲食習(xí)慣以求遏制冠心病的惡發(fā)。眾所周知冠心病可能導(dǎo)致心絞痛、心肌梗死、缺血性心力衰竭（缺血性心臟病）和心猝死，而導(dǎo)致冠心病的直接原因大多是由于不良生活方式、糖尿病、高血壓、高血脂等。特別是喜歡食用高脂肪、高膽固醇的人患冠心病的機(jī)率高出正常人幾倍，很多患者看到這里就會(huì)條件反射的認(rèn)為要想心絞痛不發(fā)作就必須杜絕膽固醇、脂肪以及高糖食品，其實(shí)專(zhuān)家提醒，只有科學(xué)的飲食習(xí)慣才能有效的遏制病情，沒(méi)有醫(yī)學(xué)根據(jù)的挑選食物、偏食反而會(huì)加重病情。

據(jù)調(diào)查顯示，70%以上的心絞痛患者都是在治療過(guò)程中采取不必要的飲食克制導(dǎo)致心絞痛發(fā)病率上升，大部分患者是錯(cuò)誤的理解了醫(yī)生的囑咐，進(jìn)行不科學(xué)的膳食調(diào)理導(dǎo)致，專(zhuān)家提醒，心絞痛患者的合理膳食是建立在滿(mǎn)足身體所需的前提下，例如心絞痛患者不宜食用高膽固醇食物，并不代表不攝入膽固醇，我們?nèi)粘Ｊ秤玫娜忸?lèi)、蛋類(lèi)含有鐵和多重微量元素，它們雖然含有一定膽固醇、脂肪等對(duì)心絞痛患者不利的因素，但它們也是維持我們正常生理機(jī)能必不可少的因素。

心絞痛患者如何健康飲食

心絞痛患者健康飲食——葷素搭配

西蘭花、花菜、木耳、菠菜等都是富含維生素豐富的食物，特別是菠菜的含鐵量十分高，對(duì)心絞痛患者來(lái)說(shuō)是每日膳食最佳首選。

心絞痛患者健康飲食——多吃魚(yú)類(lèi)

魚(yú)類(lèi)富含豐富的蛋白質(zhì)，并且魚(yú)類(lèi)的脂肪里含有不飽和脂肪酸，它能與血中膽固醇結(jié)合形成膽固醇脂，促進(jìn)膽固醇的代謝和排泄，從而降低血中膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。因此魚(yú)類(lèi)是心絞痛患者日常飲食必不可少的。

心絞痛患者健康飲食——多吃豆類(lèi)

冠心病患者應(yīng)多選用豆類(lèi)食品，因黃豆中含有卵磷脂及無(wú)機(jī)鹽，對(duì)心血管健康十分有利，此外許多豆類(lèi)食品都有降血脂的功效。

心絞痛飲食禁忌——切忌抽煙喝酒

吸煙喝酒是心絞痛患者的絕對(duì)禁忌，酒精中的乙醇和香煙中的尼古丁會(huì)進(jìn)入血液，導(dǎo)致患者心跳加速、血壓升高、冠脈痙攣、心肌耗氧量增加，從而誘發(fā)心絞痛發(fā)作。

心絞痛飲食禁忌——忌食油炸食物

油炸食品是心絞痛患者一定要杜絕的食物之一，因?yàn)橛驼ㄊ澄锲毡楹}量高會(huì)導(dǎo)致鈉水潴留，增加血容量，加重心臟負(fù)擔(dān)，并且油脂反復(fù)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強(qiáng)。

心絞痛飲食禁忌——禁食辛辣刺激性食物

辣椒、生姜、大蔥、大蒜、蜀椒等辛辣食物，性味辛溫燥烈，食用后經(jīng)吸收進(jìn)人血液，可使心跳加快，加重心肌缺血缺氧，誘發(fā)心絞痛患者發(fā)病。

專(zhuān)家為患有冠心病、心絞痛患者提出述健康膳食的同時(shí)也特別提醒那些對(duì)于心臟疾病患者飲食有誤區(qū)的朋友，偏食以及不合理的膳食都會(huì)影響您的心臟健康，特別是一些不良的飲食習(xí)慣也可能導(dǎo)致心絞痛的發(fā)生，在此提醒患者，長(zhǎng)期食用高富含膽固醇、高脂肪食物可升高血漿中膽固醇以及血脂，引起或加重冠心病的發(fā)生，因此合理搭配膳食營(yíng)養(yǎng)十分重要。

遠(yuǎn)離心絞痛多吃10類(lèi)食物

1、洋蔥：洋蔥中含有前列腺素A。能擴(kuò)張血管，降低血液黏稠度，增加血流量，預(yù)防血栓形成。洋蔥中還含有一種成分叫槲皮酮，可抑制血小板凝集，促進(jìn)纖溶系統(tǒng)功能，從而預(yù)防血栓形成。

2、魚(yú)類(lèi)：在預(yù)防血栓的食物中，一定不要忘記魚(yú)類(lèi)。魚(yú)除了可以調(diào)節(jié)血脂外，還可以使血中纖維蛋白原下降，并能使凝血時(shí)間延長(zhǎng)，具有抗血栓形成的作用。

3、茶：科學(xué)家認(rèn)為，茶可以抑制血小板凝集，促進(jìn)纖溶系統(tǒng)活性，從而防止血栓形成。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)綠茶中有一種兒茶素成分，與阿司匹林具有同等抗血小板凝集作用。我國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，綠茶具有抗血栓作用。飲茶時(shí)也增加了飲水量，對(duì)稀釋血液有一定幫助。

4、黑木耳：黑木耳中含有氨基酸、甾醇類(lèi)、烏苷酸、谷氨酸、礦物質(zhì)及維生素，還含有腎上腺素等多種抗血栓物質(zhì)，可以抑制血小板的凝集力，從而預(yù)防血栓形成。

5、辣椒：科學(xué)家認(rèn)為，盡管辣椒促進(jìn)纖溶系統(tǒng)抗血栓的功能是短暫的，但經(jīng)常食用辣椒，對(duì)促進(jìn)微血栓的清除有幫助。

6、紅葡萄酒：法國(guó)學(xué)者對(duì)紅、白葡萄酒和白酒進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)：飲用紅葡萄酒可使血小板凝集力下降，從而防止血栓形成。美國(guó)學(xué)者研究認(rèn)為，葡萄皮中富含“R”成分，可以防止血栓形成，因此，無(wú)論吃葡萄或飲用紫葡萄汁都有預(yù)防血栓的功效。

7、橄欖油：英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：橄欖油可使血小板黏附性下降，同時(shí)血小板釋放血栓素A也下降，從而抑制血小板凝集引發(fā)的血栓。

8、蔬菜與水果：瑞典研究表明，那些大量進(jìn)食水果和蔬菜的人具有最活躍的纖溶活性。反之，很少進(jìn)食水果、蔬菜者，其纖溶功能較差，引發(fā)血栓風(fēng)大。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，水果與蔬菜中所含維生素C與膳食纖維可以抑制血凝集，降低血中纖維蛋白原的含量，同時(shí)降低血液黏稠度，避免血栓形成。

9、生姜：生姜中含有姜烯酚、姜烯酮，能降低血液黏稠度，減少血小板凝集，預(yù)防心臟血管梗死和腦梗死，具有超過(guò)阿司匹林的抗凝作用，故有“血液清道夫”之稱(chēng)，對(duì)心絞痛具有良好的作用。

10、大蒜：古埃及人十分推崇食用大蒜，法國(guó)農(nóng)民在飼料中加入大蒜預(yù)防動(dòng)物血栓病的發(fā)生。美國(guó)紐約州立大學(xué)的科學(xué)家從大蒜中分離出一種稱(chēng)為蒜辣素的成分，具有阿司匹林同樣的作用。