高血脂是大家熟知的“富貴病”，可直接引起一些嚴重的危害人體健康的疾病，比如冠心病、心肌梗死、腦梗塞等。近來，挪威一項科學研究發(fā)現(xiàn)，高血脂對人體健康的危害“男女有別”，男性因高血脂罹患心臟病的幾率要高出女性3倍。研究結(jié)果顯示，如果中年男性有血脂異常，患心臟病的幾率就會比血脂異常的女性患者高3倍。因此，中年男性更要特別積極治療、預防血脂異常，避免心臟疾患的發(fā)生。

高血脂是引發(fā)人類動脈粥樣硬化的主要危險因素，是導致冠心病、心肌梗死、腦卒中的重要原因。血液中增高的甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇可直接導致血管內(nèi)皮功能損傷，使內(nèi)皮細胞變性、壞死和脫落，從而影響血管內(nèi)皮的功能。血管內(nèi)皮損傷后，內(nèi)皮下層組織暴露，血液中增高的脂質(zhì)就會通過損傷的內(nèi)皮進入到血管壁，沉積于血管內(nèi)皮下，使血管內(nèi)皮增厚，同時，血小板也迅速黏附、聚集于受損處，逐漸形成粥樣硬化斑塊。粥樣硬化斑塊可分為穩(wěn)定斑塊和不穩(wěn)定斑塊兩種，穩(wěn)定斑塊不易破裂，但會逐漸變大，使血管腔變窄，造成心臟、大腦的血液供應減少，從而引起冠心病心絞痛、腦供血不足；不穩(wěn)定斑塊容易發(fā)生破裂，斑塊內(nèi)涌出的物質(zhì)形成血栓，堵塞住心腦血管，就會引發(fā)急性心肌梗死、腦卒中、猝死等。

高血脂的飲食原則要當心

合理的飲食是治療高脂血癥的有效和必要的措施，即使服用降脂藥，也應以飲食治療為基礎，否則藥物的療效也將被無節(jié)制的飲食所降低。平時應注意平衡飲食，粗細搭配、營養(yǎng)全面，不偏食。遵循飲食原則，低熱量、低糖、低脂肪、低膽固醇，高纖維素飲食。

低脂肪：盡量少吃飽和脂肪酸的食物。例如動物性食品（肥肉、全脂奶、奶油、豬油、牛油、豬腸、牛腩、肉類外皮）烹調(diào)用油宜選擇較多不飽和脂肪酸的植物油，如大豆油、玉米油、葵花籽油、橄欖油、花生油，不吃或盡量少吃高油點心（腰果、花生、瓜子、蛋糕、西點、巧克力）魚類及豆類的飽和脂肪酸含量較少，可作為蛋白質(zhì)的主要來源。

低膽固醇：膽固醇每日總攝入量應低于300mg，對于重度高膽固醇血癥，尤其是家族性高脂固醇患者，每日攝入量應小于200mg，嚴格限制進食動物內(nèi)臟、動物腦、蛋黃、肥肉及各種動物油。植物性食品中不含膽固醇，因此可多食植物性食物，特別是大豆及其制品。

低熱量低糖：低熱量低糖飲食，可達到和維持理想體重。因過多攝入谷類食物，特別是精制加工后的細糧，是明顯升高血漿甘油三酯的主要原因，單純甘油三酯增高的患者，除限制高脂肪食物外，還應限制高糖類食物，控制飲食量。血清甘油三酯含量常隨飲食控制后體重下降而顯著降低。理想的體重以體重指數(shù)表示，其計算公式：體重指數(shù)=體重（kg）/身高m2，理想值為22，體重大于理想體重的10%表示過重，大于理想體重20%表示肥胖。對于體型肥胖的高血脂患者，通常是每周降低體重O.5～1gg較合適。

十類中藥輕松降血脂

虎杖 藥用其根，性微溫，具有活血通經(jīng)和利濕功能，傳統(tǒng)用于治療風濕、痹痛、黃疸、閉經(jīng)、痛經(jīng)等。現(xiàn)代藥理研究證明，虎杖含蒽醌類化合物和黃酮類多種成分，從其根莖中可提取具有降血脂成分的白藜蘆醇苷等。有關(guān)實驗證明，虎杖有降低膽固醇和甘油三酯的作用。

柴胡 藥用部分為柴胡的根或全草，味苦，性微寒，入肝、腎二經(jīng)。主要成分為柴胡酮、植物甾醇、脂肪酸、柴胡皂甙，具有疏氣、解郁、散火之功效。其中柴胡皂甙具有降血脂作用。

澤瀉 藥用部分為干燥的塊莖，性味甘咸寒，歸腎、膀胱二經(jīng)。主要成分為揮發(fā)油，內(nèi)含糠醛，其乙醇提取液含生物堿、植物甾醇及天門冬素，其水及苯提取物有抗脂肪肝成分。

大黃 藥用其干燥根莖，性味苦寒，歸脾、胃、大腸、肝、心包五經(jīng)。該藥具有瀉熱通便、破積行淤、清濕熱等功能。大黃主要含兩種成分：一為蒽醌衍生物，約為2%~4%，包括大黃素、大黃酚、大黃酸、蘆薈大黃素等；二為大黃鞣苷類，主要為葡萄糖沒食子鞣苷。此外，大黃中還含有游離沒食子酸。蒽醌衍生物在體內(nèi)易于吸收，口服后血中濃度2~3小時達高峰，其后慢慢下降，最后由膽汁、糞便排出。同時，大黃能引起腸管收縮，分泌增多而產(chǎn)生瀉下作用。大黃有降血壓、降膽固醇作用。

姜黃 藥用其根莖，味苦辛，性溫，歸肝、脾二經(jīng)。主要成分含揮發(fā)油，例如姜黃精、去氫姜黃精、姜烯等。姜黃能宣通血中之氣，使氣行而血不壅滯，且有通經(jīng)止痛之功效；能增加膽汁形成和分泌，使糞便中排泄的膽酸和膽固醇增加。雖然姜黃促進膽汁分泌的作用較弱，但較持久。姜黃還能增加纖維蛋白的溶解活性，有抗血栓形成的作用。但需注意的是，藥理研究發(fā)現(xiàn)，姜黃有興奮子宮的作用，能使子宮收縮，因此，懷孕婦女慎用。

靈芝 藥用其子實體，性溫，味甘淡。靈芝含甾醇、生物堿、蛋白質(zhì)、多糖、類等。具有益精氣、強筋骨之功效。主治精神疲乏、心悸失眠、高血壓、高膽固醇血癥、腦血管硬化等。

人參 藥用其干燥根，味甘微苦性微溫，歸脾、肺二經(jīng)。人參含有多種藥用元素，人參中的人參甙能抑制動物高膽固醇血癥的發(fā)生，當高膽固醇血癥發(fā)生時，能使膽固醇降低。但需注意，人參為補虛證之要藥，實證慎用；收縮壓超過24千帕者不宜使用；發(fā)熱時不用；防其助火；小劑量對中樞有興奮作用，大劑量則起麻痹作用；本品習慣上不與藜蘆同用。

山楂 藥用其干燥成熟果實。味酸甘，性微溫。山楂果實含山楂酸、蘋果酸、枸櫞酸、咖啡酸、內(nèi)脂、脂肪、金絲桃苷、解脂酶、鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、槲皮素、核黃素、胡蘿卜素、糖類及維生素類等多種成分。藥理研究發(fā)現(xiàn)，家兔連服山楂制劑3周后，血清膽固醇顯著下降。山楂與菊花、丹參、元胡、銀花、紅花、麥芽等配伍，可用于治療高脂血癥、高血壓、冠心病所致之胸悶隱痛。

決明 子藥用其干燥成熟的種子。決明子性甘苦微寒，歸肝、膽、腎三經(jīng)，具有清熱、明目、潤腸之功效。決明子含蒽甙類物質(zhì)，分解后產(chǎn)生大黃素、大黃素甲醚、大黃酸、大黃酚及葡萄糖等，還含有維生素A類物質(zhì)。實驗證明，決明子具有降血壓、降血脂、抗菌等作用，用于治療高脂血癥有一定療效。但需注意，有泄瀉與低血壓者慎用決明子制劑。

首烏 藥用其干燥塊根。味苦、甘、澀，性溫，歸肝、腎二經(jīng)。首烏含豐富的卵磷脂（4%~4.2%）、淀粉等，有助于脂肪運轉(zhuǎn)；含蒽酯衍生物，主要為大黃酚及大黃瀉素，其次為大黃酸、大黃素甲醚等，能使腸蠕動增強和抑制膽固醇吸收。首烏還能阻止膽固醇在肝內(nèi)沉積、在血清中滯留或滲透到動脈內(nèi)膜中，以減緩動脈粥樣硬化形成。首烏配銀杏葉、鉤藤等治療心腦血管病，能消除或改善癥狀。但需注意，首烏對個別患者有導致腹瀉的副作用。另外，首烏浸出液可能含有腎上腺皮質(zhì)激素類似物。