高血壓對(duì)人體有哪些危害？近日，美國的一項(xiàng)研究表明，高血壓會(huì)加速大腦老化，那么，這到底是怎么回事呢？白領(lǐng)一族又是如何遠(yuǎn)離高血壓？

高血壓會(huì)加速大腦老化

該研究對(duì)象包括579名中年人，2009年參與研究時(shí)他們的平均年齡為39歲。根據(jù)受試者血壓狀況，他們被分為3組：正常血壓組、臨近患高血壓組和高血壓組。研究人員利用磁共振成像儀測(cè)量了受試者大腦的部分各向異性成像和彌散張量成像，揭示其白質(zhì)損傷和灰質(zhì)容量，進(jìn)而確定受試者的大腦健康狀況。

研究人員發(fā)現(xiàn)，高血壓患者的大腦健康狀況明顯不及血壓正常者——高血壓組受試者大腦額葉各向異性比血壓正常者平均低6.5%，前葉和顳葉灰質(zhì)容量平均低9%；高血壓患者的大腦看起來“更老”，例如，一名33歲典型高血壓患者的大腦與40歲血壓正常者的大腦相似。

研究人員沒有提出造成這種損傷的機(jī)制，不過他們指出，高血壓會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，進(jìn)而減少了流向大腦的血流，大腦獲得的氧氣和營養(yǎng)也相應(yīng)降低。

相關(guān)研究報(bào)告已發(fā)表在英國《柳葉刀·神經(jīng)病學(xué)》雜志網(wǎng)絡(luò)版上。研究負(fù)責(zé)人、戴維斯分校神經(jīng)病學(xué)教授查爾斯·德卡利表示，這項(xiàng)研究傳遞的信息很清楚：年輕時(shí)就了解并治療自己的高血壓可以避免其影響晚年時(shí)的大腦健康。

那么，預(yù)防高血壓注意哪些飲食忌宜呢？

1 、碳水化合物食品

適宜的食品——米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類。

應(yīng)忌的食品——番薯（產(chǎn)生腹氣的食品）、干豆類、味濃的餅干類。

2、蛋白質(zhì)性食品

適宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚）、蛋、牛奶和牛奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐）。

應(yīng)忌的食品——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等）、加工品（香腸等）。

3、脂肪類食品

適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬。

應(yīng)忌的食品——?jiǎng)游镉?、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚。

4、維生素、礦物質(zhì)食品

適宜的食品——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜、香蕉等），海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會(huì)產(chǎn)生腹氣，必須軟煮或做成醬。

應(yīng)忌的食品——纖維硬的蔬菜（牛旁、竹筍、玉米）、刺激性強(qiáng)的蔬菜（香辛蔬菜、如芥菜、蔥類）。

5、其他食品

適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料。

應(yīng)忌的食品——香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等）、碳酸飲料、鹽漬食品（咸菜類、咸鮭魚、咸魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類）。