腦炎是腦組織炎性病變的總稱，可由不同病因（如病毒、感染中毒等）引起。腦炎可以發(fā)病于不同性別和年齡，多為急性或亞急性。臨床上以高熱、頭痛、嘔吐、昏迷、驚厥等癥狀為其特征，大多伴有腦脊液成分的改變。應(yīng)根據(jù)不同病因進(jìn)行防治。腦炎要注意其飲食。

1，葛豉粥：

[原料]葛根60 g，蔥白5根并須白，豆豉汁30 mL，生姜30 g，清水適量。

[制法]上藥以水l 500 g許，煎至750 g，去渣，再下粳米60 g，煮成粥。

[功效]能發(fā)汗解表，解肌退熱。用于熱病初起，身體壯熱，頭痛，骨肉酸楚，項(xiàng)背強(qiáng)直，小便赤黃，口鼻手足微冷者?？捎糜诹髂X病初起。

[服法]趁熱1次服用。衣蓋取汗。

2，生蘆根粥：

[原料]鮮蘆根100～150根，竹茹15～20 g，生姜2片，清水適量。

[制法]先將蘆根、竹茹同煎，去渣，加入粳米煮粥。粥熟時(shí)加入生姜，稍煮即可。

[功效]清熱生津，除煩止嘔。用于高熱引起的口渴、心煩，并治胃熱嘔吐，可用于治療流腦高熱期。

[服法]每餐適量。早、晚各1次。

3，石膏粳米湯：

[原料]生石膏60 g，粳米60 g，清水適量。

[制法]上2味用水三大碗煎至米熟爛，約得清汁兩大碗。

[功效]清熱瀉火，除煩止渴。用于流腦高熱期，癥見身體壯熱，不惡寒而心中煩熱或壯熱頭痛，口干煩渴，脈洪大有力者。

[服法]趁熱盡量飲之，1～2劑/d。