腦血栓的危害大家都有所了解，而對于腦血栓的治療技術(shù)也在不斷進(jìn)步，其實，除了積極配合醫(yī)生進(jìn)行治療之外，在日常生活中腦血栓患者也應(yīng)注意在飲食方面加以調(diào)理。那么，腦血栓患者應(yīng)該如何進(jìn)行飲食保健呢？

1、限制脂肪攝入

每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，使P/S比值達(dá)到1.8以上，以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇。烹調(diào)時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內(nèi)為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應(yīng)在300毫克以內(nèi)，也就是說，每周可吃3個蛋黃。

2、限鹽飲食

腦血栓的病人有的合并高血壓病，食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。

3、谷類為主，粗細(xì)搭配

腦血栓患者的主食應(yīng)以谷類為主，粗細(xì)搭配，粗糧中可適量增加玉米、莜面、燕麥等成分，保持碳水化合物供熱量占熱量的55%以上，就是說腦血栓患者一定要食用足夠多的碳水化合物。

4、適量增加蛋白質(zhì)

由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)?？捎墒萑猓テで蓊愄峁?，可多用魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

5、注意烹調(diào)方法

如果在烹調(diào)中放入鹽，烹調(diào)出來的菜仍然很淡，難以入口。為了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外，還可加速脂肪的溶解，促進(jìn)消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補充鈣，鈣離子可增加血管內(nèi)皮的致密性，防止腦出血有一定好處。

以上就是腦血栓患者在日常生活中應(yīng)注意的飲食保健，希望能對大家有所幫助。