最近民間流傳這樣一種說法――少食多餐可降低高血脂，對此，有關專家說，大家都知道少食多餐是一種減肥的很好辦法。那么，對于高血脂病人來說，如果能夠根據(jù)血脂增高的類型，確定合理的膳食，該吃的吃，不該吃的嚴格禁止，然后在此基礎上做到少食多餐，并且確保每餐不過量，那么對于降低高血脂還是很有好處的。但是，如果單純依靠少食多餐，那就太片面了。

事實上，我們通常所說的高血脂主要包括兩方面，即膽固醇和甘油三酯。針對高血脂癥的類型，即血膽固醇和甘油三酯是某一項增高還是兩項都增高，就成為選擇適當飲食的關鍵。

僅膽固醇高，甘油三酯正常者，合理膳食的關鍵是限制膽固醇攝入。應忌吃或少吃含膽固醇的食物，如動物內臟、蛋黃、白肉、蚌、田螺、鮑魚、墨魚等。對于一些膽固醇含量并不高的食物，如瘦豬肉、牛肉、雞肉、魚等，可適量吃一些，以補充營養(yǎng)。

僅甘油三酯高而膽固醇不高者，飲食的注意事項有所不同。首先是要限制進食，增加運動，使體重尤其是腹圍降到正常范圍；其次，對于碳水化合物的攝入要嚴格控制，盡量少吃或不吃，因為碳水化合物可以在體內轉換為甘油三酯；第三，要戒酒，因為長期血液中酒精濃度高可促使甘油三酯含量上升。但是，對于這類患者有一點寬限，就是對蛋黃、蟹黃等含膽固醇較多的動物性脂肪可適當放寬一點，偶爾吃點也可以。

對于血膽固醇和甘油三酯都高者，專家建議對飲食的控制要十分嚴格，既要限制高膽固醇食物，又要降低體重，還要戒酒。

推薦幾種合理的食物給高血脂患者

低膽固醇食物：

大豆、黃瓜、大蒜、生姜、茶葉、蜜橘、酸奶、香菇、黑木耳、胡蘿卜、空心菜、茄子、山楂、玉米、海藻等。

低脂肪食物：

1。魚類及豆類的脂肪酸含量少，可作為蛋白質來源，取代肉類。

2。烹調用油：大豆、米油、玉米油、紅花籽油、葵花籽油、菜籽油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油等。

高纖維的食物：

各類水果、豆類、燕麥片、海帶、紫菜、菇類、瓜類、莢豆類及蔬菜莖部。

宜喝的飲料：

1。綠茶：茶中的茶苷寧有降壓、降血脂、增加血管韌性的作用。

2。紅酒：其中含有各種酶類，可以擴張血管、降低血液黏稠度，具有降壓、調脂、防衰老的作用。

高血脂者忌哪些食物

1、盡可能減少動物性油脂的攝取，而多采用含不飽和脂肪酸較高的植物油，例如減少肉類攝取，而部分以黃豆及其制品取代。

2、限制膽固醇的飲食，膽固醇含量較高的食物應少吃，如動物內臟、蛋黃等。

3、盡量少食用加純糖的食物和零食，如汽水、可樂、各式甜點等。即限制糖類的攝取，血中甘油三脂過高時，因為糖在體內可通過生物化學過程轉變成脂肪。

4、多吃蔬菜、水果或改用糙米等含纖維高的食物，可使膽固醇的代謝加速，另一方面也可預防便秘。

假如你有血脂高，必須記得以飲食控制為最優(yōu)先考慮，另外，適度的運動對于血脂肪過高的治療，也占相當重要的角色。