血糖高患者的營物物質(zhì)分配要科學(xué)合理，堅持高碳水化合物、高纖維素、低脂肪的飲食原則。一般碳水化合物占總熱量員的50%-60%;蛋白質(zhì)占總熱量的15%-20%(每日每公斤體重0.8-1.0g);脂肪約占總熱量的20%一25%(每日需要量0.6-1.0g/kg體重)。許多血糖高患者用嚴(yán)格控制碳水化合物的攝人量，同時增加脂肪和蛋白質(zhì)攝取以求達(dá)到控制血糖的功效，這是錯誤的觀點，對血糖控制也不利。低碳水化合物飲食可抑制內(nèi)源性胰島素的釋放，近年國內(nèi)外學(xué)者對糖類飲食利弊的研究結(jié)果表明，空腹血糖正常的輕型血糖高病人，食物中糖量從45%提高到85%，病情未見加重，糖耐量反而得到改善，血胰島素水平降低。故適當(dāng)提高糖類攝入量，可提高周圍組織對胰島素的敏感性，如對主食控制過嚴(yán)，使病人處于半饑餓狀態(tài)，可使糖耐量減低.體內(nèi)供能勢必依靠脂肪和蛋白質(zhì)的分解，而導(dǎo)致酮癥，病情反而難以控制。高蛋白飲食引起腎小球濾過壓增高，易發(fā)生血糖高腎病。而低蛋白飲食可明顯延緩血糖高和非血糖高腎病的發(fā)展，減少了腎病和死亡的危險。腎移植術(shù)后接受低至中等蛋白(0.7-O.8g/kg)飲食還可延緩或減輕慢性移植排斥反應(yīng)。但這些均非結(jié)論性的意見，有待進(jìn)一步研究。老年人和妊娠婦女一般不需要人為地增加蛋白質(zhì)的攝入量。事實上，過多的蛋白質(zhì)攝入可能對血糖高不利。除非存在蛋白質(zhì)需要量明顯增加或蛋白質(zhì)丟失過多等情況而需要增加蛋白質(zhì)的攝入量外，在一般情況下，血糖高不要過分強調(diào)蛋白質(zhì)的補充，當(dāng)病人伴有高能量消耗時，一般每日也不超過1.5g/kg。

　　在夏季，水果品種多種多樣，但是大部分水果中都含有糖分，很多人都提出疑問：高血糖患者夏季怎么吃水果。專家指出：若您是一名高血糖患者，那么在食用水果的時候一定要警惕，否則攝入過多的糖分導(dǎo)致血糖升高。

　　既然這樣，那血糖高吃什么水果?如果能吃，糖尿病患者夏季血糖高吃什么水果?呢?下面我們?yōu)榇蠹以敿?xì)解答一下。

　　高血糖患者夏季血糖高吃什么水果?完全戒避水果是不適宜的，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對高血糖人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，高血糖人在血糖已獲控制后并非一概排斥水果。

　　再者，水果中含糖量多寡不一，所以高血糖患者夏季血糖高吃什么水果不可等同看待。每百克食品含糖量10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病人要小心食用。含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等，就得慎用;超過20克的有棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。

　　高血糖患者夏季血糖高吃什么水果?不少蔬菜也可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病或高血糖腎病患者食用，可予推廣。

　　高血糖患者夏季血糖高吃什么水果你清楚了吧。除此以外，食量的控制也必不可少。西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉為20%。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當(dāng)于香蕉100克、梨170 克了，所以食量也不可過多。

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