高血脂癥是指血液中一種或多種脂質(zhì)或脂蛋白如膽固醇、甘油三酯的含量超過(guò)高限。高血脂癥的形成需要有一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程，初期多數(shù)沒(méi)有臨床癥狀，這也是很多人不重視早期診斷和早期治療的重要原因。

　　早期預(yù)防從中青年開(kāi)始

　　要想將高脂血癥的危害降到最低，最重要的是早期預(yù)防。中青年時(shí)的過(guò)度消耗與透支，可使組織器官提前衰老，過(guò)早地發(fā)生老年病，等到六七十歲時(shí)才開(kāi)始注意，已經(jīng)太晚了，各臟器組織的衰老已不可逆轉(zhuǎn)，所以預(yù)防也要從中青年開(kāi)始。

　　首先應(yīng)該注意適當(dāng)休息，生活要有規(guī)律，一日三餐要盡量定時(shí)定量，盡量減少不必要的應(yīng)酬，不可暴飲暴食。生活有規(guī)律可以使人體各個(gè)系統(tǒng)功能較為正常，有利于營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，使人有充沛的體力去工作。

　　其次要注意堅(jiān)持鍛煉身體，以散步、慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)為主，堅(jiān)持時(shí)間要長(zhǎng)一些，這樣才有利于提高心肺功能、改善睡眠質(zhì)量、提高工作效率。

　　當(dāng)然還有一點(diǎn)也是最重要的一點(diǎn)是應(yīng)該注意合理飲食。

　　合理飲食降低高血脂

　　事實(shí)上，我們通常所說(shuō)的高血脂主要包含兩方面，即膽固醇和甘油三酯。針對(duì)高血脂癥的類(lèi)型，即血膽固醇和甘油三酯是某一項(xiàng)增高還是兩項(xiàng)都增高，就成為選擇適當(dāng)飲食的癥結(jié)。

　　對(duì)于高血脂病人來(lái)說(shuō)，假如能夠根據(jù)血脂增高的類(lèi)型，判斷合理的膳食，該吃的吃，不該吃的嚴(yán)厲制止，然后在此基本上做到少食多餐，并且確保每餐不過(guò)量，那么對(duì)于降低高血脂還是很有好處的。

　　僅膽固醇高，甘油三酯正常者，公道膳食的癥結(jié)是限制膽固醇攝進(jìn)。應(yīng)忌吃或少吃含膽固醇的食品，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、白肉、蚌、田螺、鮑魚(yú)、墨魚(yú)等。對(duì)于一些膽固醇含量并不高的食品，如瘦豬肉、牛肉、雞肉、魚(yú)等，可適量吃一些，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　僅甘油三酯高而膽固醇不高者，飲食的留心事項(xiàng)有所不同。首先是要限制進(jìn)食，增長(zhǎng)運(yùn)動(dòng);其次，對(duì)于碳水化合物的攝進(jìn)要嚴(yán)厲節(jié)制，盡量少吃或不吃，由于碳水化合物可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為甘油三酯;第三，要戒酒，由于長(zhǎng)期血液中酒精濃度高可促使甘油三酯含量上升。但是，對(duì)于這類(lèi)患者有一點(diǎn)寬限，就是對(duì)蛋黃、蟹黃等含膽固醇較多的動(dòng)物性脂肪可適當(dāng)放寬一點(diǎn)，偶然吃點(diǎn)也可以。

　　對(duì)于血膽固醇和甘油三酯都高者，專(zhuān)家建議對(duì)飲食的節(jié)制要十分嚴(yán)厲，既要限制高膽固醇食品，又要下降體重，還要戒酒。

　　高血脂困擾著越來(lái)越多的人,很多人也因?yàn)樗跗诘膸缀鯚o(wú)癥狀而不太當(dāng)回事,但是如果任其發(fā)展總有一天會(huì)出問(wèn)題,以下就介紹6款輔助降血脂的降脂湯。

　　取紫菜適量，黃瓜100克。紫菜水發(fā)后放精鹽、醬油、生姜末、黃瓜片，燒沸，最后加入味精和香油即可食用。

　　海帶木耳肉湯

　　海帶、黑木耳各15克，切絲，瘦豬肉60克，切成絲或薄片，用淀粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入味精和淀粉，攪勻即成。

　　山楂銀花湯

　　取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。先將山楂、金銀花放在勺內(nèi)，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開(kāi)水沖泡，日服一劑。

　　山楂首烏湯

　　取山楂、何首烏各15克，白糖60克。先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時(shí)，再熬煮約一小時(shí)，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。

　　百合蘆筍湯

　　取百合50克，罐頭蘆筍250克。先將百合發(fā)好洗凈，鍋中加入素湯，將發(fā)好的百合放入湯鍋內(nèi)，加熱燒幾分鐘，加黃酒、精鹽、味精調(diào)味，倒入盛有蘆筍的碗中即成。

　　山楂鯉魚(yú)湯

　　取約500克的鯉魚(yú)一條，山楂片25克，面粉150克，雞蛋一只。先將鯉魚(yú)洗凈切塊，加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。將面粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊，將魚(yú)塊入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆過(guò)姜片的油中炸3分鐘撈起，再將山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的魚(yú)塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。

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