1. 飲食清淡，包括低脂、低糖、低鹽。低脂包括兩點(diǎn)，其一不吃肥肉、動物的皮;其二不吃高膽固醇食物，如動物內(nèi)臟和無鱗魚類，包括蟹黃、蝦腦、鰻魚、烏賊等。低糖包括控制米飯和高糖食品，因?yàn)樘妓衔飻z入過多，超過人體的消耗，多余的部分將通過一系列生化反應(yīng)轉(zhuǎn)化為甘油三酯。由于晚飯后消耗較少，故更需控制主食。低鹽即嚴(yán)格控制有形和無形的鹽分?jǐn)z入，人體對鹽分的生理需求一天為5克左右，而國人的平均攝入量大大超標(biāo)。高脂血癥患者除菜肴應(yīng)吃得清淡外，還需忌食醬瓜、松花蛋、腌肉等高鹽食物。一般中華小號牙膏的蓋子一滿蓋為1克，患者可以自行控制。

　　2. 戒酒。主要是戒白酒，白酒會擾亂體內(nèi)的脂肪代謝。其他如葡萄酒、黃酒，適度飲取有活化血管的作用，但切記不可貪杯，酗酒會升高血脂。

　　3. 宜用蒸、煮、燴、氽、熬、燉的烹調(diào)方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹調(diào)方法。

　　高脂血癥的運(yùn)動鍛煉

　　現(xiàn)已公認(rèn)，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動鍛煉可降低血清總膽固醇、甘油三酯和其他脂蛋白值。

　　1.運(yùn)動類型和形式：以耐力運(yùn)動為主，如慢跑、快步行走、上下樓、騎自行車、游泳等。

　　2.運(yùn)動強(qiáng)度：以運(yùn)動時心率加快的程度來間接評定，一般控制在100~145次/分，或心率加快到最大預(yù)測值的75%(最大預(yù)測值=210—年齡)。

　　3.運(yùn)動時間與頻度：一般以30~45分鐘/次、每周3~5次為宜。運(yùn)動前先做5~10分鐘預(yù)備動作，運(yùn)動終止前，也應(yīng)有5~10分鐘的減速期。

　　4.如有冠心病者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下運(yùn)動。

　　保健品功效有幾何

　　在心內(nèi)科門診，常有患者前來咨詢“醫(yī)生，我是否要服用深海魚油、銀杏葉等，它們的作用怎樣?”肯定地說，深海魚油中富含ω-3多價不飽和脂肪酸，有一定的降脂作用，但其降脂作用因高脂血癥的類型不同而各異，主要降低甘油三酯水平，對高膽固醇血癥作用較弱。至于其他保健品，如銀杏葉、大蒜精油等作用較慢。以銀杏葉為例，不同生產(chǎn)廠家的銀杏葉含量不同，大都需長期服用才有一些調(diào)脂作用，而降血脂作用不明顯。因此，降血脂保健品只能作為輔助治療，患者不應(yīng)盲目迷信其功效，更不能因此放棄正規(guī)降血脂治療。

　　防治高脂血癥的保健措施

　　一、生活要有規(guī)律，不能經(jīng)常熬夜，尤其是開夜車、通宵打牌、看電視等，這些生活習(xí)慣很容易造成脂代謝紊亂。

　　二、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，均衡營養(yǎng)，這是最基本的，也是必需的。應(yīng)按照中國營養(yǎng)學(xué)會頒布的《中國膳食指南標(biāo)準(zhǔn)》，遠(yuǎn)離高鹽、高脂、高糖食物，每天一瓶牛奶，多吃魚肉、蔬菜、水果等。

　　三、適當(dāng)運(yùn)動，體育鍛煉貴在堅(jiān)持，重在適度。對那種有空做做，忙了不做，想到參加，想不到不參加，或要么不鍛煉，一鍛煉就要滿頭大汗、氣喘吁吁，這些鍛煉方式非但不利，反而有害。運(yùn)動要因人而異，如老年人可采取散步、做廣播操、打太極拳等適合自己的運(yùn)動方式。

　　四、保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，每天至少刷兩次牙，按時吃早餐，不吸煙，少飲酒(如少量開胃酒、葡萄酒或黃酒)，多喝茶，學(xué)會午睡，保持和諧適度的性生活等。

　　五、保持心理健康，培養(yǎng)樂觀情緒，這是最易忽略的。因?yàn)榫翊碳た墒谷梭w發(fā)生許多生理變化，如心跳加快、血壓上升、血黏度增加，以至脂代謝紊亂，導(dǎo)致高脂血癥。因此，保持樂觀情緒相當(dāng)重要。

　　六、經(jīng)常進(jìn)行體重、血壓的測量，必要時進(jìn)行血脂、血黏度的檢測。

　　七、根據(jù)自身具體情況，在醫(yī)生指導(dǎo)下正確用藥。

　　高脂血癥食療方

　　綠豆芽：將膽固醇排出去

　　綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。

　　洋蔥：升高好膽固醇

　　洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。

　　蘋果：吸收多余膽固醇

　　蘋果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵?，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。

　　果膠還能與其它降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖等結(jié)合在一起，從而增強(qiáng)降血脂功效。

　　此外，蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

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