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粥升糖指數(shù)高 糖尿病患者就真的不能碰“粥”嗎

2013-01-28 05:34:40      家庭醫(yī)生在線

  糖尿病的飲食很關(guān)鍵,平時(shí)愛(ài)喝粥的糖尿病患者是比較痛苦的,眾所周知,糖尿病是不允許經(jīng)常喝粥的,大米中的淀粉會(huì)分解為糊精,使血糖快速升高。但其實(shí)糖尿病人也可以喝粥的。下面一起了解一下吧!

  1、菊花粥:

  材料:秋菊烘干研末,先以粳米100g煮粥。調(diào)入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。

  功效:菊花清肝明目,臨床用于防治高血壓、冠心病、高脂血癥。適用于糖尿病視物昏花者。

  2、槐花粥:

  材料:干槐花30g或鮮品50g,大米50g,煮粥服用。

  功效:槐花可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,可防治動(dòng)脈硬化,常服用有預(yù)防中風(fēng)作用。適用于糖尿病合并高血壓、中風(fēng)患者。

  3、玉米粉粥:

  材料:粳米50~100g,加水煮至米開(kāi)花后,調(diào)入玉米粉30g(新鮮玉米粉),稍煮片刻服用。

  功效:玉米含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì),玉米油是一種富含多個(gè)不飽和脂肪酸的油脂,是一種膽固醇吸收抑制劑。適用于各種糖尿病人。

  4、荔枝粥:

  材料:荔枝5~7個(gè),粳米50g,水適量煮粥服用。

  功效:適用于2型糖尿病者。

  5、八寶粥:

  材料:全米燕麥、薏米仁、糯米、紅小豆、綠豆、髙梁米、玉米、百合、蓮子,有時(shí)加一些菠菜根。用高壓鍋燒開(kāi)20分鐘后燜1小時(shí),早上和晚上各吃一小碗。

  功效:健脾胃,補(bǔ)氣益腎,養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力、虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。

  此外,糖尿病患者還可以喝的粥有:未加入糖的八寶粥、紅豆粥、黑豆粥、燕麥粥、大麥薏米粥等,它們是粗糧豆類做主料哦!

(責(zé)任編輯:徐蓓蓓 )

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