粗糧里面含有一些膳食纖維和維生素、無機鹽等營養(yǎng)素，有利于降糖降脂，很多糖友因此只吃粗雜糧，不敢吃細糧。其實任何食物吃多了都有利有弊。粗雜糧相對含嘌呤量高，長期過多攝入，既影響胃腸道消化和吸收功能，又會引起體內(nèi)嘌呤代謝異常，引起高尿酸血癥或痛風的發(fā)生，還可能導致微量營養(yǎng)素吸收障礙，造成營養(yǎng)不良。

　　吃粗糧雖然有好處，卻也應因人而異，因病而異，講究選料與搭配：

　　1、糯米、黃米、高梁米等性偏溫，陰虛內(nèi)熱或實熱便秘的人不宜常吃，否則會加重病情。小米、綠豆、薏米偏涼性，體質虛寒的人不宜常吃。

　　2、胃腸消化功能不好、經(jīng)常腹瀉的人可以常吃山藥、土豆、芡實、白扁豆等具有健脾、收澀作用的食物。

　　3、老年人不可完全以粗糧為主食，粗纖維太多了胃會不舒服，豆類吃多了容易腹脹。煮粥、蒸飯時粗糧、雜豆類占三分之一即可。

　　4、最適合糖尿病人的粗糧有小米、玉米、燕麥片、蕎麥面、莜面、糙米、山藥、。

　　5、腎功能不好的人、有痛風病史或尿酸高的人也不宜多吃粗糧，可用土豆、山藥、紅薯、芋頭、南瓜等代替主食。

　　總之，提倡大家多吃雜糧，但要適當選擇，經(jīng)常更換品種，不宜一次進食太多。