中秋佳節(jié) 糖友品嘗“無(wú)糖月餅”也要適可而止
今天是一年一度的中秋佳節(jié),在這個(gè)流傳了千百年的節(jié)日里,月餅至今仍是主角之一,因此各路商家都別出心裁地推出了各種各樣的美味月餅。盡管糖尿病人的日常飲食要少吃甜食,但是面對(duì)各款誘人的月餅,有多少糖友又能管得住他們的嘴呢?因此,有商家特意為糖尿病人推出了“無(wú)糖月餅”。打著健康旗號(hào)的“無(wú)糖月餅”吸引了不少顧客。
然而,“無(wú)糖月餅”真的無(wú)糖嗎?糖友們真的多吃無(wú)妨嗎?答案是:未必。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,依照現(xiàn)在工藝,即便是不添加蔗糖和淀粉糖的月餅,也基本難以達(dá)到無(wú)糖食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
無(wú)糖月餅竟“甜暈”老糖友
近日,家住安徽省合肥市的林奶奶突然昏迷,家人趕緊把她送到安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院,經(jīng)過(guò)醫(yī)生的緊急搶救,林奶奶終于緩過(guò)神來(lái)。根據(jù)家人介紹,林奶奶是糖尿病患者,日常飲食都很小心,就是最近中秋將至,多吃了些“無(wú)糖月餅”,沒(méi)想到林奶奶昏迷的罪魁禍?zhǔn)?,竟是這些無(wú)糖月餅!
專家解釋,月餅主要由面粉或米粉制成,即使里面不含蔗糖,但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化吸收后最終還是會(huì)產(chǎn)生葡萄糖,一旦過(guò)量食用仍然會(huì)使血糖升高,進(jìn)而出現(xiàn)一系列癥狀。林奶奶就是因?yàn)檫^(guò)量食用無(wú)糖月餅加重胰腺負(fù)擔(dān),造成酮癥酸中毒,進(jìn)而出現(xiàn)了昏迷。
糖友品嘗無(wú)糖月餅要適可而止
當(dāng)然,糖尿病人也不是一點(diǎn)不能吃“無(wú)糖月餅”,關(guān)鍵是要適量。糖尿病人在控制好血糖的前提下,少量品嘗倒也未嘗不可,但切不可多吃。
月餅是高油、高糖、高熱量的“三高食品”,“無(wú)糖月餅”,減的是蔗糖,沒(méi)有把其他因素降下來(lái),并沒(méi)有去除上述“三高”因素對(duì)身體的影響。攝入過(guò)多的“無(wú)糖月餅”,會(huì)增加糖尿病病人出現(xiàn)并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。另外,“無(wú)糖月餅”中往往也含有各種添加劑,這些添加劑大多屬于髙脂、高熱量食品,肥胖和高血脂的患者最好要少吃。。
提醒廣大糖尿病患者,在食用“無(wú)糖月餅”的時(shí)候,要相應(yīng)減少主食和油脂等的攝入量,同時(shí)不要忘記經(jīng)常監(jiān)測(cè)血糖,及時(shí)調(diào)整飲食及用藥。無(wú)論月餅打著什么樣的旗號(hào),無(wú)法擺脫“三高食品”的本來(lái)面貌。消費(fèi)者不要把養(yǎng)生保健寄托在月餅上,樹立科學(xué)合理的飲食觀念,不斷提高健康素養(yǎng)。
(責(zé)任編輯:徐蓓蓓 )
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