對(duì)所有人而言，一日三餐是必不可少的，尤其是主食的攝入，它是支撐著我們一天的能量，如果主食沒有得到很好的供給。可能會(huì)使得我們精神萎靡，工作效率降低。尤其對(duì)糖尿病患者來說，主食的選擇和供給更加尤為重要，下面我們談?wù)勱P(guān)于糖友主食應(yīng)該怎樣選擇。

一、 可選擇調(diào)節(jié)胰島素分泌的玉米作為主食

玉米富含膳食纖維，食用后可延緩消化速度，減少食物的攝取量。玉米中所含有的谷胱甘肽等物質(zhì)具有幫助調(diào)節(jié)胰島素分泌的功效。因此玉米對(duì)。不過還需要注意以下幾方面：

1、 不要食用發(fā)霉的玉米。

2、 玉米宜和豆類搭配烹調(diào)，因玉米和豆類氨基酸的種類不同，兩者同食，正好可以起到相互作用，從而提高兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、 每天吃70g為宜。

此外，關(guān)于玉米的降糖食譜有：玉米菠菜粥。材料：菠菜50克，玉米面100克。

調(diào)料：鹽、花椒粉、雞精各話量，香油3克。做法如下：

1、菠菜清洗干凈，放入沸水鍋中悼一下，撈出放冷水里過涼，瀝干水分后切末。

2、挑出玉米面中的雜質(zhì)，將玉米面用冷水調(diào)成沒有結(jié)的稀粥狀。

3、將調(diào)稀后的玉米面水倒入鋼內(nèi)再加入運(yùn)量的水煮成稠粥，撒入菠菜末，放入鹽、花椒粉、雞精和香油調(diào)味即可。

二、可選擇適合糖尿病患者經(jīng)常食用的小米作為主食

小米含有豐富的鐵，鈣，鎂，鋅等元素，可以調(diào)節(jié)血糖水平。在中醫(yī)學(xué)中，小米具有解渴功效，很適合糖尿病患者食用。不過，飲食中還是需要注意以下：

1、 每天適量飲食，70克為宜。

2、 小米宜與大豆或者肉類食物為混合食用，這是由于小米的所含氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆和肉類又富含賴氨酸，這樣它們就可以及時(shí)補(bǔ)充小米缺乏的賴氨酸了。此外，關(guān)于小米的降糖食譜有：五彩米飯。材料：糯米100克，小米、黑米、綠豆、紅豆各25克。做法如下：

1、糯米、小米、黑米、綠豆和紅豆淘洗干凈，分別浸泡。

2、將泡好的米放入電飯鍋內(nèi)，加運(yùn)量水蒸到開關(guān)跳起即可。

溫馨提示：上述提到適合糖尿病患者飲食的主食，并介紹了相對(duì)應(yīng)的食譜和飲食宜忌，相信糖友好好學(xué)習(xí)實(shí)踐，是對(duì)于自身調(diào)養(yǎng)相得益彰的。