家庭醫(yī)生在線：糖尿病在主食方面怎么選擇？

譚榮韶主任：糖尿病患者現(xiàn)在有一種新觀點(diǎn)，治療糖尿病要把主食減少，所以有些不吃主食治療糖尿病，特別有些生酮飲食，在國(guó)際上現(xiàn)在也有觀點(diǎn)認(rèn)為，不吃主食治療糖尿病。但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，我們還是要吃主食，所以吃主食主要是：

第一要注意不要吃過(guò)于精致的，含淀粉的食物如糖、粥、粉，或精白米做的食物加工的食品，面包、蛋糕過(guò)多，對(duì)血糖影響較大，所以應(yīng)該吃含有其他纖維多的食物，如在食物里吃些糙米，加白米混在一起吃，雜豆類混在食物里吃，或在吃食物時(shí)，吃些紅薯、玉米配合、混合吃，更加不容易升高血糖，也就是說(shuō)大概吃食物時(shí)有1/3涉及粗糧雜糧，2/3可能是現(xiàn)在普通的米類或面食類的食物，這樣會(huì)比較好。

如果外出進(jìn)食不方便，糖尿病新的一種飲食指南，建議吃飯的順序，先吃菜再吃肉最后吃飯，這樣不容易影響血糖，對(duì)控制血糖升高有好處，所以主張吃一些主食，但不要過(guò)多，主食當(dāng)中主要含碳水化物，占總熱量，現(xiàn)在的推薦45%-60%之間比較適應(yīng)，換算成一般人，中國(guó)的食物大概是，大半碗米飯到一碗米飯之間，里面有粗糧雜糧混在一起吃，簡(jiǎn)單講是回到更加原始的生活狀態(tài)，可能比較好，但我們又回不去，所以我們往里面要添加這些食物，這樣對(duì)治療和預(yù)防糖尿病會(huì)更好。