糖尿病被譽(yù)為“不死的癌癥”，可見糖尿病對(duì)糖友們身心傷害是多么的大。糖尿病對(duì)于糖友的影響，不僅僅是疾病本身帶來的痛苦，還有一個(gè)最為重要的問題就是，糖尿病患者不能與正常人一樣進(jìn)行飲食，要時(shí)刻注意飲食安全，有很多的食物，糖尿病人是不能食用的，在這個(gè)過程中，還會(huì)涉及糖尿病人營養(yǎng)的問題。如果糖尿病人身體所需要的營養(yǎng)，無法從食物上得到補(bǔ)充，那么這樣是會(huì)誘發(fā)糖尿病并發(fā)癥的，這是會(huì)危及病人生命健康的。

糖尿病人的飲食受到很大的限制，因此相對(duì)來說營養(yǎng)素的來源就少了，一旦身體缺少營養(yǎng)素就會(huì)引起胰島素、酶等紊亂，造成并發(fā)癥。因此對(duì)于糖尿病人而言，是需要補(bǔ)充一些營養(yǎng)素的。主要補(bǔ)充的營養(yǎng)素主要有以下這些：

一、維生素C，這是糖尿病人最易缺乏的，也是需要尤先補(bǔ)充的。維生素C可以降低血漿脂質(zhì)過氧化物，降低血總膽固醇、三酰甘油，提高高密度脂蛋白膽固醇，緩解微量蛋白尿及早期的糖尿病性視網(wǎng)膜病變。

二、β-胡蘿卜素，糖尿病患者氧自由基增加可使LDL氧化成低密度脂蛋白，引起動(dòng)脈粥樣硬化，還可損傷腎小球微血管引起糖尿病腎病，β-胡蘿卜素有較好的抗氧自由基的能力，每天可以補(bǔ)充15～25mg。

三、維生素E，維生素E與β-胡蘿卜素有協(xié)同作用，正常人每日推薦攝入量為14mg，而糖尿病患者每天可補(bǔ)充維生素E100～200mg，預(yù)防心腦血管疾病。

四、維生素D，維生素D缺乏可能導(dǎo)致胰島素分泌減少，多曬太陽即可，也可從脫脂牛奶、魚、蛋中得到補(bǔ)充。

五、維生素A，維生素A缺乏可能導(dǎo)致1型糖尿病的發(fā)生和胰島細(xì)胞凋亡，因此需要補(bǔ)充。

六、B族維生素，維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等B族維生素是糖代謝的輔酶主要成分，也可輔助治療多發(fā)性神經(jīng)炎，糖尿病患者也應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充。

七、錳，長期缺錳可使胰島素合成降低，葡萄糖利用率下降，胰島細(xì)胞內(nèi)錳超氧化物歧化酶活性降低，導(dǎo)致糖代謝障礙，引發(fā)糖尿病。

八、硒，長期缺硒使胰腺內(nèi)酶的含量明顯減少，自由基增多，導(dǎo)致胰島B細(xì)胞功能障礙，引發(fā)糖尿病。

九、鋅，鋅是胰島素的組成成分，協(xié)助葡萄糖在細(xì)胞膜上轉(zhuǎn)運(yùn)。長期缺鋅會(huì)導(dǎo)致糖耐量降低，發(fā)生糖尿病。

十、鈣，多食富鈣的食物由于人體胰島β細(xì)胞需要在鈣離子作用下才能分泌胰島素，缺鈣就勢必促使糖尿病患者病情加重。且由于糖尿病患者多尿，鈣的排出量增多，體內(nèi)缺鈣現(xiàn)象更趨于嚴(yán)重。

十一、鎂，糖尿病的一些并發(fā)癥的發(fā)生和血清鎂降低有關(guān)，如鎂離子缺乏可促發(fā)眼和心臟的損傷，故糖尿病患者補(bǔ)充鎂是有益的。

十二、鉻，鉻是人體必需的微量元素，正常人體內(nèi)只有5-10毫克的鉻。鉻可增加胰島素的效能，促進(jìn)機(jī)體利用葡萄糖，還可以影響氨基酸在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)。

十三、硫辛酸，它被稱為“萬能抗氧化劑”，廣泛用于治療和預(yù)防心臟病、糖尿病等多種疾病。