飲食也是糖尿病防治中關(guān)鍵的一點(diǎn)，那么糖尿病患者能喝奶制品嗎？喝奶制品有什么要注意呢？

糖尿病患者能喝牛奶和酸奶

首先要肯定，糖尿病患者能喝牛奶。牛奶含有4.6%左右的乳糖，不過(guò)乳糖本身消化速度很慢，其中所含的乳蛋白也有利于延緩餐后的消化速度。所以，牛奶不僅本身的餐后血糖反應(yīng)很低，血糖指數(shù)只有28。而且，如果把牛奶和糧食類主食一起食用，還能降低混合食物的血糖反應(yīng)。如果你原來(lái)吃熱水泡燕麥片，現(xiàn)在用熱牛奶泡燕麥片，餐后血糖上升的幅度會(huì)比此前降低。只要一天之中的總熱量不超過(guò)計(jì)劃，用一杯牛奶來(lái)做加餐，能夠預(yù)防低血糖引起的饑餓和虛弱感，對(duì)維持血糖穩(wěn)定有好處。

糖尿病人也能喝酸奶。雖然酸奶中加入了糖，按同樣數(shù)量的碳水化合物來(lái)比較，還是比白米飯、白饅頭的血糖上升速度慢得多。按我國(guó)測(cè)定數(shù)據(jù)，含糖酸奶的血糖指數(shù)是48，而白米飯是83，白饅頭是88。這是因?yàn)?，酸奶中的乳酸能延緩胃排空，有幫助控制餐后血糖的作用。所以，味道甜不甜不是糖尿病人選食品的關(guān)鍵指標(biāo)，血糖上升速度才是關(guān)鍵。當(dāng)然，如果能自制酸奶，少加點(diǎn)糖，或干脆加點(diǎn)不含糖的甜味劑，血糖反應(yīng)會(huì)更低一些。

喝酸奶可防糖尿病

喝大量的酸奶能顯著降低患成年發(fā)病型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，英國(guó)的研究人員說(shuō)。研究人員說(shuō)，他們發(fā)現(xiàn)那些每周喝四或五次酸奶，每次喝125克的人比不喝酸奶的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)低百分之28。

英國(guó)劍橋大學(xué)研究者說(shuō)，團(tuán)隊(duì)使用了一個(gè)涉及英格蘭諾?？?5000名男性和女性的更大的研究的數(shù)據(jù)。研究者比較了所有的食物和飲料每天詳細(xì)記錄超過(guò)753人誰(shuí)開(kāi)發(fā)新發(fā)患者隨訪11年3502個(gè)隨機(jī)選擇的參與者之間的一個(gè)星期。研究者選取了753名患2型糖尿病超過(guò)11年的患者和3502個(gè)隨機(jī)選擇的參與者進(jìn)行了隨訪研究，并在長(zhǎng)達(dá)一周多的時(shí)間內(nèi)詳細(xì)記錄了他們每天攝入的食物和飲料。

最終研究發(fā)現(xiàn)，總的牛奶和奶酪攝入量并不與糖尿病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。然而，在長(zhǎng)達(dá)11年中的研究發(fā)現(xiàn)，那些大量攝入酸奶、低脂奶酪等發(fā)酵乳制品人患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)要低百分之24。其他低脂發(fā)酵乳制品和酸奶與患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低百分之28有關(guān)。

酸奶應(yīng)少量多次飲用

到底每天要喝多少酸奶，才能起到降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的效果呢？按這項(xiàng)研究的分析，平均每天喝一份酸奶，長(zhǎng)年堅(jiān)持，就能把風(fēng)險(xiǎn)降低18%之多。一份酸奶是28克，也就是兩湯匙的量。在我國(guó)，酸奶產(chǎn)品的最小份包裝是100克，大概是4份。

酸奶中的什么元素起到著降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的作用呢？根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，酸奶中的鈣元素有利于降低患上Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。除此之外，酸奶中的乳酸菌也在預(yù)防糖尿病上起到著一定的輔助作用。而且，酸奶中的乳酸有延緩血糖上升的作用，還有利于鈣、鎂等元素的吸收利用。 最好的一點(diǎn)是，酸奶得飽腹感很強(qiáng)，喝了酸奶之后，我們吃的比較少也不會(huì)感覺(jué)到餓，所以想要減肥的人可以服用它。

需要注意的是，喝酸奶應(yīng)少量多次，這樣做不但效果更好，還能避免因?yàn)槭秤眠^(guò)多而造成腸胃不適。還要記得，喝完酸奶后要記得刷牙，因?yàn)樗崮讨械囊恍┧嵝晕镔|(zhì)對(duì)于牙齒是有損傷的。 我們都知道酸奶是可以減肥的，一些減肥人士通常都會(huì)利用它減肥。通過(guò)上述介紹，我們還知道了酸奶還能夠降低糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。所以生活中我們可以每天飲用酸奶，對(duì)身體是有好處的。但是需要注意的是，一定要適量，不能因?yàn)樗崮逃羞@么多好處，就大量飲用，這樣很有可能會(huì)對(duì)腸胃有傷害，得不償失。