糖尿病人能吃桑葉嗎

糖尿病患者是可以選擇桑葉的，桑葉在改善糖尿病患者病情上，有著很好的幫助，不過在吃桑葉的時候，糖尿病患者也是要適量的進行，不宜吃的太多，否則對身體會有一些影響的。

1。降低血糖：利用桑葉含有一種脫氧霉素?？勺柚固欠纸饷赴l(fā)揮作用。桑葉原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑葉中的“生物堿”，這是一種具有特殊功能的成份，它是其它動、植物所沒有的。日本醫(yī)學(xué)界稱這種特殊組成為“DNJ”物質(zhì)。其主要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解，能刺激胰島素分泌，降低胰島素分解速度。

2。消瘡祛斑更美容：近年來的研究證明，桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。桑葉富含黃酮化合物、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿卜素、維生素及多種人體必需的微量元素，這對改善和調(diào)節(jié)皮膚組織的新陳代謝，特別雖抑制色素沉著的發(fā)生和發(fā)展均有積極作用。另外，堅持常飲還有減少皮膚或內(nèi)臟中脂褐質(zhì)（即老年斑）的積滯。

3。減肥清脂：桑葉茶可以減肥，就是與桑葉“消腫”、“清血”的作用有關(guān)。桑葉茶之所以能夠消腫，是因為桑葉有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進排尿，還可以使積在細胞中的多余水分排走。所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現(xiàn)象。清血是將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高血脂癥。所以胖人多為高脂血癥患者。桑葉有改善這種高血脂的作用。

桑葉的作用

1。疏散風(fēng)熱：用于風(fēng)熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。

2。清肝明目：用于風(fēng)火目疾（如急性結(jié)膜炎）。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。

3。清肺潤燥∶用于肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用于燥熱傷肺、干咳少痰，輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯；重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。

4。桑葉有抗病原微生物作用。桑葉煎劑在體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和大腸桿菌等均有一定抑制作用。另外，還可殺滅鉤端螺旋體。

5。桑葉有抗炎作用。

6。桑葉有降血糖作用。其所含的蛻皮甾酮對多種方法誘導(dǎo)的血糖升高均有降糖作用，可促進葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖元，但不改變正常動物的血糖。

7。桑葉有降低血壓的作用。桑葉提取液給狗麻醉后股靜脈注射，出現(xiàn)暫時血壓降低，但不影響呼吸。

8。桑葉對平滑肌有影響，其對動物動情子宮有興奮作用，對鼠腸肌有抑制作用。

9。桑葉還有降血脂、利尿作用。

桑葉的食用方法

桑葉茶

對于桑葉的食用，方法有很多種，最為常見的就是用桑葉來浸泡茶水，定期的飲用，可以明目潤肝，消炎止痛，還有就是利尿等一些功效。另外用桑葉泡制茶水的時候，應(yīng)該注意選取晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片。桑葉經(jīng)霜最好，晚秋至初冬經(jīng)霜后采收的桑葉。以葉大而肥、色黃橙者為佳。所以中醫(yī)上說“霜桑葉”或“冬桑葉”。

桑葉鯽魚湯

還有的就是桑葉和鯽魚來煲湯。用桑葉的清香，和桑葉的降低血糖和解熱的作用，配合鯽魚的消渴生津的作用，泡制出味道鮮美的桑葉鯽魚湯。

燉湯

用桑葉和豬肉一起燉，在燉的時候，大家一定要記住用溫火，火候不能夠太大，還有選用的桑葉最好的春季時候的桑葉，比較嫩和新鮮，最后在適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┱{(diào)料就可以了，這種方法燉出來的豬肉有一股桑葉的清香，豬肉也更醇香。

涼拌桑葉

采摘鮮嫩的桑葉，切絲在開水里焯一下，再用冷水過一遍。加入一些調(diào)味料（鹽、味精、蒜泥、香油）攪拌就可以吃了。