秋葵能治糖尿病嗎

秋葵對(duì)糖尿病有一定的好處，但是也應(yīng)注意食用方法。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。

秋葵對(duì)糖尿病的功效

服用秋葵可以使糖尿病的癥狀減輕，血糖較易得到控制服用方法：

拿兩條六角豆并切除頭尾兩端部分，再沿長(zhǎng)身中間界一小刀，然後將這兩條六角豆放入一杯清水﹝室溫﹞中，蓋好并在室溫下放置過(guò)夜。清晨，在早餐前從水中取出丟掉兩條六角豆并飲用此水。另外的服用方法即每晚上將兩條六角豆切碎，并加入開水中（約一碗水）并在第二天早晨將它喝光，每日?qǐng)?jiān)持如此一般兩個(gè)星期後既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。

如果服用秋葵而會(huì)造成腹瀉者，可以改服用山藥。如血糖很高者須同時(shí)配合中西藥的服用效果才會(huì)在穩(wěn)定中進(jìn)步。我的看法：如果你得糖尿病已經(jīng)一段很長(zhǎng)的時(shí)間，你必需繼續(xù)服用醫(yī)生給你的藥同時(shí)再配合飲食療法。如果血糖開始得到較好的控制，你可以與醫(yī)生討論降低你的控制血糖的用藥，千萬(wàn)不可輕易停掉所有的血糖控制用藥，而只服用秋葵或山藥。

秋葵的食用方法

黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：

1、涼拌：輕輕切除果蒂，置于沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速?zèng)_，切成細(xì)絲，加入各種佐料調(diào)制。

2、炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調(diào)料，起鍋裝盤即可。

3、油炸：取面粉適量，加雞蛋1個(gè)，水調(diào)至糊狀，調(diào)料適當(dāng)。將去蒂后的黃秋葵粘裹面糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調(diào)料食用即可。

4、湯食：分花湯（又分鮮花湯與干花）與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其干花與根可分別制作老火例湯。