糖尿病人可以吃檸檬嗎？一般我們用檸檬都是泡水喝，很少直接吃，因?yàn)樘崃耍芏嗯詫?duì)檸檬有了解，因?yàn)樗忻廊蒺B(yǎng)顏的功效，其實(shí)檸檬也是糖尿病患者的首選水果。

檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值都非常高。它含有多種我們?nèi)梭w必需的營(yíng)養(yǎng)元素鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。味道之所以會(huì)異常酸苦，是因?yàn)槠渲杏袡C(jī)酸的含量很高，高達(dá)6.4%，比我們常吃的橘子、橙子要高出十幾倍。此外，它還含有豐富的黃酮類、揮發(fā)油以及橙皮甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)上認(rèn)為，檸檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。消化不良或不想吃飯的時(shí)候，吃檸檬可以適當(dāng)緩解。

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，檸檬具有很高的藥用與保健價(jià)值?？梢宰鳛闇p肥藥，是女性的最愛(ài)。餐后喝點(diǎn)檸檬水，助于腸胃消化。胃酸的人不宜飲用。

檸檬可以減少或預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。這主要是因?yàn)槠渲泻幸环N特殊成分圣草枸櫞苷。此類物質(zhì)可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過(guò)酸化脂肪的含量。食用檸檬可以降低血壓血脂，預(yù)防心血管病，對(duì)改善疾病癥狀有很大作用。

檸檬水如何制作？檸檬切片放入杯中，用溫水沖泡，這樣有利于更多地保存檸檬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不要用開水，太燙的水會(huì)殺死檸檬的活性當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時(shí)放入檸檬片。