林女士患有妊娠期糖尿病，確診之后一直在控制飲食維持血糖的穩(wěn)定，不久前林女士的老公買了一些糖尿病專用的無糖食品回來。有妊娠期糖尿病的孕媽媽可以吃這些食品嗎？既然是“無糖”那么是不是無論吃多少都不用擔(dān)心血糖升高？林女士心中存疑。

“無糖食品”不含糖？

“無糖”等于不含糖嗎？專家表示，市面上很多無糖食品準(zhǔn)確來說應(yīng)該是“無蔗糖食品”。按照國際通用概念，無糖食品不能含有蔗糖和來自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、淀粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但它可以含有糖的替代物，如食品生產(chǎn)企業(yè)一般采用的糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑，這些添加劑只要在國家標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍內(nèi)就是安全的。

選購時仔細(xì)閱讀配料表

那是否意味著糖友可以放心大膽地吃無糖食品？答案是否定的。食品中的其他成分比如淀粉進(jìn)入人體后同樣會分解產(chǎn)生糖分，攝入過多會導(dǎo)致血糖升高，像餅干、糕點里，一般都含有小麥粉、玉米淀粉等“糖基物質(zhì)”，依舊可以轉(zhuǎn)化成葡萄糖，同樣也不利于血糖控制。因此糖友在選購時要看清楚包裝上的配料表或營養(yǎng)成分表。有的無糖食品雖標(biāo)明不含蔗糖，配料表中卻標(biāo)有糊精、麥芽糖、玉米糖漿，這些物質(zhì)都屬于水解淀粉物，碳水化物含量也很高或含能量較高，對于控制血糖都沒有幫助，吃多了反而會成為“健康殺手”。

無論是普通糖尿病病人還是糖媽媽，即使是無糖食品也不能多吃，要認(rèn)識到無糖食品只是一種食品，不能替代藥物的治療作用，選擇這類食物還是要綜合食物的成分、血糖指數(shù)來考慮。那么糖尿病患者日常怎么吃呢？

低鈉高纖維素飲食

高鈉飲食可增加血容量，誘發(fā)高血壓，增加心臟負(fù)擔(dān)，引起動脈粥樣硬化，加重糖尿病并發(fā)癥。所以，糖尿病人應(yīng)以低鈉飲食為宜，每日食鹽量控制在3克以內(nèi)。而可溶解的纖維素有利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，并能減輕體重，可以適量多吃這類食物。

限富含淀粉食品和忌高糖食品

富含淀粉的食品（大米、白面、薯類、豆類、谷 類），進(jìn)入人體以后，主要分解為碳水化合物，它雖是機(jī)體熱量的主要來源，但因其可直接轉(zhuǎn)化為糖，因此必須限量。否則，病情將無法控制。 糖尿病患者在忌食糖（白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖類制品（蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯）。因為這些食品可導(dǎo)致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。

限制脂肪類和蛋白質(zhì)

糖尿病本身就是由于胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的紊亂。又因糖尿病易于合并動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以，必須嚴(yán)格限制動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質(zhì)代謝紊亂，發(fā)生高脂血癥。 糖尿病易于合并糖尿病性腎病，而過量的攝入蛋白質(zhì)會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。所以說，糖尿病患者的蛋白質(zhì)攝入應(yīng)適量。美國糖尿病學(xué)會建議糖尿病患者每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在每千克體重0.8克以內(nèi)為宜。

忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲，陰虛為本、燥熱為標(biāo)，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性質(zhì)溫?zé)幔缀膫幰?，加重燥熱，故糖尿病患者?yīng)忌食這類調(diào)味品。

遠(yuǎn)離煙酒

酒性辛熱，可直接干擾機(jī)體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時，如果飲酒，可使血糖驟降，誘發(fā)低血糖，影響治療。此外，乙醇可以加快降糖藥的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。因此，糖尿病患者必須忌酒。