糖尿病患者都知道飲食對于血糖水平的影響非常重要，而治療糖尿病也許要一定的食療。食療能夠幫助調(diào)理患者的身體，甚至可以擺脫藥物治療。下面就來看看一些營養(yǎng)健康的粥湯食譜。

糖尿病食療養(yǎng)生 粥湯好吸收

（1） 海帶冬瓜甜湯：

原料：海帶200克，紫菜50克，冬瓜250克，無花果20克。

做法：冬瓜去皮、瓤，洗凈切成小方塊。海帶用水浸發(fā)，洗去咸味。無花果洗凈。用6碗水煲冬瓜、海帶、無花果，煲約2小時，下紫菜，滾片刻即成。

此湯有利濕消腫、降糖益腎之功。適用于糖尿病性腎病。

（2）冬瓜瘦肉湯：

原料：冬瓜400克，冬菜2湯匙，豬瘦肉150克。

做法：冬瓜去皮、瓤，洗凈，切小粒。冬菜洗凈抹干水。豬瘦肉洗凈，抹干剁細(xì)，加調(diào)料腌10分鐘。加入適量水燒成，放入冬瓜燒滾，下瘦肉攪勻熟后，下冬菜，加鹽調(diào)味即成。

此湯有養(yǎng)血祛濕消腫之功。適用于糖尿病性腎病。

（3）玉米須粥：

原料：新鮮玉米須100克（干品50克），小米50克，精鹽適量。

做法：先將玉米須洗凈，加水適量，煎汁去渣，加入小米煮粥，粥將熟時，調(diào)入精鹽，再煮1～2分鐘即可。每日2次，溫?zé)岱常?～10日為1個療程。

治療糖尿病食譜—松茸鴿子湯

現(xiàn)在糖尿病有著逐年增多的趨勢，而糖尿病的病情與日常的飲食有著非常密切的聯(lián)系。因此日常要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能更好輔助糖尿病的治療。今天小編為大家推薦的食材為松茸。其具有降低血糖血脂的作用，而且非常美味。下面就看看松茸鴿子湯的做法。

松茸具有一定的藥用價值，其含有松茸醇、異松茸醇等藥用成分，有強(qiáng)身、益腸胃、止疼、理氣化痰、驅(qū)蟲及治療糖尿病等獨(dú)特功效，可用其治療手足麻木、腰腿疼痛等病癥。近年來又發(fā)現(xiàn)松茸含有具備抗瘤活性的“松茸多糖”，這是其他植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質(zhì)，它具有超強(qiáng)抗基因突變能力和強(qiáng)抗癌作用。

主料：鴿子

輔料：松茸 枸杞子適量

調(diào)料：姜 黃酒

烹飪方法：

1、將松茸提前用水泡發(fā)至軟，倒掉底部殘渣。

2、將鴿子用流動水清洗干凈，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫后撈出用溫水沖洗干凈。

3、砂鍋中加入適量水，放入焯好的鴿子和姜片煮半個小時，再加泡好的松茸和枸杞繼續(xù)煮半個小時即可。

治療糖尿病的健康食療藥膳

糖尿病是當(dāng)今非常高發(fā)的一種富貴病。糖尿病的病情與日常的飲食有非常大的關(guān)系。今天小編就為大家總結(jié)了一些有效治療糖尿病的中醫(yī)食療菜肴與藥膳。

（1）苦瓜：清熱解毒，除煩止渴，臨床與動物實驗證明苦瓜具有明顯降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鮮苦瓜作菜食用或紅燒苦瓜，每次100克。糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。

（2）南瓜：具有降低血糖、血脂作用。國內(nèi)外臨床研究表明，南瓜粉對輕型糖尿病確有療效。可將南瓜烘干研粉，每次5克，每日3次，也可用鮮南瓜250克煮熟食用，既充饑又可降低血糖。

（3）洋蔥：味淡性平，具有降低血糖作用，可用洋蔥50～100克水煎服，也可作菜食用。

（4）蚌肉苦瓜湯：苦瓜250克，蚌肉100克，共煮湯，加油鹽調(diào)味，熟后喝湯吃苦瓜蚌肉，適用于輕型糖尿病。

（5）沙參玉竹煲老鴨：沙參30～50克，玉竹30克，老雄鴨1只，蔥、姜鹽少許燜煮，熟后食肉飲湯。適用于中老年糖尿病患者。

（6）玉米須燉龜：烏龜1-2只洗凈，除去內(nèi)肚、頭爪與玉米須60--120克（干的減半），文火熬煮，飲湯吃肉。或用獨(dú)味玉米須50克，加水煎服。每日一劑、分2次服，十天為一療程。適用于一般糖尿病患者。

（7）黃鱔：具有一定降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有：參蒸鱔段、內(nèi)金鱔魚、燴鱔血絲、歸參黃鱔、翠皮爆鱔絲等均可選用。

（8）韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉。適用于糖尿病腎陰不足者。

（9）枸杞子蒸雞：枸杞子15克，子母雞1只，加料酒、姜、蔥、調(diào)料，共煮熟食枸杞子、雞肉并飲湯，適用于糖尿病腎氣虛弱者。

（10）番石榴：國外用它治糖尿病，已有十余年的歷史。用法：每日可用鮮果250克、榨汁，分3次飯前服。

（11）芹菜：是含碳水化合物最低的一種，民間自古流傳治糖尿病。用法：鮮芹菜5百克，洗凈搗爛擠汁，一日2次分服，連用有效。

其它：田螺、鱈魚、蠶蛹、海參等均有一定降低血糖作用。