在許多醫(yī)院的飲食套餐上，飯后來點(diǎn)水果貌似糖尿病人少數(shù)能放心吃水果的時(shí)間和機(jī)會(huì)，但吃水果也有講究，方法不對(duì)血糖高。

　　飯后立刻吃水果會(huì)導(dǎo)致血糖高

　　蘋果等水果確實(shí)有幫助消化的作用，如果飯只吃到七八分飽，再吃點(diǎn)水果，可以補(bǔ)充維生素，幫助消化。但是在豐盛的飯后，尤其在宴會(huì)后，人們已經(jīng)攝入了大量高蛋白、高脂肪、高熱量的食物，有的人還喝了不少酒，已經(jīng)酒足飯飽，這時(shí)馬上多吃水果，會(huì)更增加熱量和糖分的攝入，使血糖升高。而且食物進(jìn)入人們的胃以后，必須經(jīng)過一到兩小時(shí)的消化過程，才能緩慢排出。

　　如果人們?cè)陲埡罅⒓闯运蜁?huì)被先期到達(dá)而又不易消化的脂肪、蛋白質(zhì)“堵”在胃內(nèi)，水果在胃內(nèi)“駐扎”時(shí)間過長，會(huì)影響消化功能，有脹氣感。

　　什么時(shí)候吃水果最好？

　　最佳的吃水果的時(shí)間是飯前一小時(shí)，飯后兩小時(shí)。因?yàn)檫@時(shí)胃腸較空，水果中的維生素C及其他水溶性維生素和礦物質(zhì)在空腹時(shí)能較短時(shí)間內(nèi)通過胃到達(dá)小腸，利于吸收，還能避免脹氣感。

　　糖友何挑選水果?

　　水果主要含果糖,其甜味明顯,但生糖指數(shù)(是指每一種食物吃進(jìn)去以后,升高血糖的一種速度和能力)并不高,且水果含有豐富的維生素,無機(jī)鹽和膳食纖維。糖尿病患者血糖降至正常水平并平穩(wěn)一段時(shí)間是可以食用的,但是糖尿病病人吃水果一定要有定量的概念,應(yīng)根據(jù)水果中含糖量、淀粉的含量以及各種不同水果的血糖指數(shù)而定。一般一天食用3-4兩,在選擇時(shí),要選擇生糖指數(shù)不高的水果。