近期廣州高溫悶熱的天氣讓很多人睡眠不好。中醫(yī)專家提醒市民，食用茯苓可以改善睡眠、美白皮膚。

　　人的睡眠質(zhì)量與心有直接關(guān)系，心神安寧則宜于入睡、睡眠質(zhì)量高。如果心神受到情緒、疾病影響，就會失眠、多夢。而茯苓有寧心安神作用，能很好地促進(jìn)睡眠、改善睡眠質(zhì)量。所以，可以常用茯苓與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁、夜交藤配伍，用于心神不安、心悸、失眠等問題。

　　另外，茯苓有很好的美容效果，可以凈面、養(yǎng)顏?！都t樓夢》中就詳細(xì)介紹了茯苓霜（碾碎的白茯苓末）的服法，即用牛奶或滾開水將茯苓霜沖化、調(diào)勻，每天早晨起床后吃20克左右，美容滋補(bǔ)效果很好。茯苓能去黑、美白，除內(nèi)服外，還可以外敷?？梢匀“总蜍叻?5克、白蜂蜜30克配伍，將蜂蜜與茯苓粉調(diào)成糊狀，晚上睡前敷臉，第二天早上用清水清洗，既能消除皮膚黑斑、瘢痕，又能營養(yǎng)、增白肌膚。

　　茯苓的食用方法

　　1、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透。可加糖調(diào)味食。本方用茯苓補(bǔ)脾利濕，栗子補(bǔ)脾止瀉，大棗益脾胃。用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。

　　2、茯苓雞肉餛飩：茯苓50g，雞肉適量，面粉200g。茯苓研為細(xì)末，與面粉加水揉成面團(tuán)，雞肉剁細(xì)，加生姜、胡椒、鹽做餡，包成餛飩。煮食。源于《奉親養(yǎng)老書》。本方以茯苓補(bǔ)脾利濕，雞肉補(bǔ)脾益氣，姜、椒開胃下氣。用于脾胃虛弱，嘔逆少食，消化不良。

　　3、茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥；二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓寧心安神，麥冬養(yǎng)陰清心，粟米除煩熱。用于心陰不足，心胸?zé)?，驚悸失眠，口干舌燥。