以前經(jīng)常聽(tīng)別人說(shuō)，蓮全身都是寶，而在中醫(yī)認(rèn)為，蓮子性平味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)，補(bǔ)益心氣，健脾止瀉，補(bǔ)腎固精，主治脾虛便搪、痢疾、食欲不振；或心腎不交、失眠多夢(mèng)、心悸，五心煩熱等癥狀。它具有補(bǔ)中益氣的作用，在古藥書(shū)里，被稱作是“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的糧菜佳品。再加上它有著很好的內(nèi)斂、健脾的藥用，所以熬一碗香香甜甜的蓮子粥好處多多。今天要介紹的就是蓮子粥對(duì)失眠的安神功效，如果你也在為失眠困擾，不防試一試蓮子粥。

一、百合蓮子粥

食材： 干蓮子30克、干百合20克、大米100克、冰糖適量、紅棗數(shù)枚

做法：

1、將干蓮子洗凈，用冷水浸泡待用；干百合、大米、紅棗分別洗干凈；

2、把蓮子、紅棗、大米、干百合放入鍋內(nèi)，加水適量，先用大火燒開(kāi)，再調(diào)用小火熬煮，要不時(shí)攪拌以免糊鍋，快熟時(shí)加入冰糖，稍煮即食。此粥可滋陰健脾，養(yǎng)心安神。

注意：

蓮子雖好，也并非人人皆宜。蓮子澀腸止瀉，年老體虛者、大便燥結(jié)者勿用。蓮子還是收澀傷陰之品，故因陰虛內(nèi)熱、腸枯血燥引起的大便燥結(jié)者也不宜使用。

二、小米蓮子粥

小米中色氨酸含量豐富，色氨酸能促使大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出一種能鎮(zhèn)靜催眠的血清素，即五羥色胺。而蓮子能養(yǎng)心益腎安神，交通心腎。將小米和蓮子共煮成粥，對(duì)治療失眠有良效。

食材：小米200克，蓮子80克，油3滴，枸杞適量

做法：

1、全部材料沖洗干凈后用少量水浸泡備用。

2、鍋內(nèi)事先放入適量水，水開(kāi)后倒入小米、放入蓮子，撇掉浮沫。

3、大火燒開(kāi)，攪拌十幾下，轉(zhuǎn)最小火煮十分鐘。

4、接著放入枸杞，滴入3滴食用油，繼續(xù)煮5分鐘即可關(guān)火。

5、關(guān)火后，利用玻璃鍋持久儲(chǔ)熱的優(yōu)勢(shì)，燜10分鐘后再開(kāi)蓋。

三、桂圓蓮子粥

本方治黑眼圈、血?dú)獠蛔恪⑹摺?/p>

食材：龍眼肉25克，蓮子肉25克，糯米適量，陳皮1角。

做法：

1、龍眼肉、蓮子肉、糯米、陳皮分別洗凈，蓮子去心，保留紅棕色表皮。

2、上述材料全部放入鍋中，加適量清水，猛火燒開(kāi)，中火煮至糯米開(kāi)花，加鹽少許調(diào)味即可。1日量，分2次服。