近些年腎病綜合癥的發(fā)病率正在逐年升高，腎病綜合癥給身體帶來相關(guān)的很多問題也隨之多了起來，比如腎病綜合癥的飲食問題，就是腎病綜合癥患者及患者家屬非常重視的一個(gè)問題，如何飲食，怎樣飲食能促進(jìn)病情好轉(zhuǎn)，下面就是對(duì)這個(gè)問題的詳細(xì)介紹。

腎病綜合癥的飲食注意事項(xiàng)：

1、腎病綜合癥的飲食應(yīng)注意適量應(yīng)限制鈉鹽的攝入量：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鹽入腎，且能溢水，故水腫忌鹽。但是要根據(jù)水腫情況，限制鈉鹽的攝入量，每日可進(jìn)食鈉鹽1～2克。如有重度水腫，每日只能吃0.5克鹽或吃無鹽飲食，要禁食咸魚、咸肉、咸鴨蛋、松花蛋、醬豆腐和各種咸菜。烹調(diào)時(shí)如不用鹽，每日可用醬油5～10毫升（一般醬油4～5毫升中約含有1克鹽）。

2、對(duì)于腎病綜合癥的飲食高蛋白質(zhì)：腎病綜合征患者因尿中丟失大量蛋白，低蛋白血癥，血漿膠體滲透壓降低，浮腫頑固難消。如腎功能良好，給予高蛋白飲食。成人按1.5～2克/公斤體重/天，總量（100克～120克）/天，以糾正和防止血漿蛋白降低，貧血及營養(yǎng)不良性水腫。腎病綜合癥飲食應(yīng)多選用牛奶、雞蛋、瘦豬肉、瘦牛羊肉、雞肉、魚肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。

3、清淡飲食：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為過食油膩厚味，會(huì)損傷脾胃、助邪礙濕，對(duì)實(shí)證水腫或本虛標(biāo)實(shí)而急宜治其標(biāo)者尤甚，提倡清淡飲食，飲食易消化之食物。腎病綜合癥怎么飲食，應(yīng)限制動(dòng)物脂肪的攝取量，避免攝入富含膽固醇的食物，鼓勵(lì)進(jìn)食含多不飽和脂肪酸的食物，并應(yīng)增添可溶性纖維食物（如燕麥、谷類麩皮等）。

4、腎病綜合癥患者常常食欲不佳，要注意膳食配制的多樣化，盡量做到色、香、味、形的完美統(tǒng)一，以引起病人的食欲。烹調(diào)油視病情的變化，每日可用30～40克（1平湯匙油約重10克），腎病綜合癥飲食宜多吃經(jīng)過精煉的色拉油或花生油、菜子油、豆油等植物油，少用動(dòng)物油。飯菜應(yīng)盡量做得清淡，以利于病人消化吸收。

5、鈉鹽攝入：水腫時(shí)應(yīng)進(jìn)低鹽飲食，以免加重水腫，一般以每日食鹽量不超過2g為宜，禁用腌制食品，少用味精及食堿，浮腫消退、血漿蛋白接近正常時(shí)，可恢復(fù)普通飲食。

6、蛋白質(zhì)攝入：腎病綜合癥時(shí)，大量血漿蛋白從尿中排出，人體蛋白降低而處于蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良狀態(tài)，低蛋白血癥使血漿膠體滲透壓下降，致使水腫頑固難消，機(jī)體抵抗力也隨之下降，因此在無腎功能衰竭時(shí)，其早期、極期應(yīng)給予較高的高質(zhì)量蛋白質(zhì)飲食（1～1.5g/kg*d），如魚和肉類等。此有助于緩解低蛋白血癥及隨之引起的一些合并癥。

但高蛋白飲食可使腎血流量及腎小球?yàn)V過率增高，使腎小球毛細(xì)血管處于高壓狀態(tài)，同時(shí)攝入大量蛋白質(zhì)也使尿蛋白增加，可以加速腎小球的硬化。因此，對(duì)于慢性、非極期的腎病綜合癥患者應(yīng)攝入較少量高質(zhì)量的蛋白質(zhì)（0.7～1g/kg*d），至于出現(xiàn)慢性腎功能損害時(shí)，則應(yīng)低蛋白飲食（0.65g/kg*d）。

7、脂肪攝入：腎病綜合癥患者常有高脂血癥，此可引起動(dòng)脈硬化及腎小球損傷、硬化等，因此應(yīng)限制動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、某些海產(chǎn)品等富含膽固醇及脂肪的食物攝入。

8、微量元素的補(bǔ)充：由于腎病綜合癥患者腎小球基底膜的通透性增加，尿中除丟失大量蛋白質(zhì)外，還同時(shí)丟失與蛋白結(jié)合的某些微量元素及激素，致使人體鈣、鎂、鋅、鐵等元素缺乏，應(yīng)給予適當(dāng)補(bǔ)充。一般可進(jìn)食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧、海產(chǎn)品等予以補(bǔ)充。

9、腎病綜合征不宜的飲食：在傳統(tǒng)治療方法上，對(duì)于腎病綜合征低蛋白血癥患者來說，醫(yī)生主要采取輸入白蛋白，或者建議患者攝入高蛋白飲食，以補(bǔ)充大量蛋白尿所導(dǎo)致的人體蛋白流失。然而，隨著社會(huì)的進(jìn)步，醫(yī)療技術(shù)的一步步推進(jìn)，這種補(bǔ)充高蛋白飲食的觀點(diǎn)受到質(zhì)疑。

腎病綜合征患者如何科學(xué)飲食

1、冬瓜腰片湯

材料：冬瓜250克，豬腰1副，薏米9克，黃芪9克，懷山藥9克，香菇5個(gè)，雞湯10 杯。

做法：將用料洗凈，冬瓜削皮去核，切成塊狀，香菇去蒂。豬腰對(duì)切兩半，除去白色部分，再 切成片，洗凈后用熱水燙過。雞湯倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中 火 煮40分鐘，再放入豬腰、香菇和懷山藥，煮熟后慢火再煮片刻，調(diào)味即可。

2、菟絲子木耳腰花湯

材料：菟絲子1 5克，水發(fā)黑木耳30克，豬腰子1對(duì)，蔥花、生姜末、黃酒、鮮 湯、精鹽各適量。

做法：將菟絲子揀去雜質(zhì)，洗凈，放人碗中，加清水浸泡，水發(fā)黑木耳撕成小朵狀，洗凈，備用。將豬腰子的包膜剝?nèi)ィ书_后去臊腺，洗凈后用快刀按菱形紋切成腰花狀，人沸水鍋燙一下，呈卷曲的腰花，撈出后冷水中過涼。將豬腰花、黑 木耳、菟絲子同放人沙鍋，加鮮湯適量，大火煮沸，烹入黃酒，加蔥花、生姜末， 改用小火煨煮30分鐘，待腰花熟爛，加精鹽少許，拌勻即成。

作用：能健脾益氣，益腎強(qiáng)筋。

3、龜肉蓮子芡實(shí)湯

材料：龜1000克左右，芡實(shí)60克，蓮子60克，料酒1匙，精鹽、味精各少許。

做法：將龜宰殺，取肉切塊，同芡實(shí)、蓮子共入鍋中，加冷水浸沒，旺火燒開，加入料酒和精鹽， 改小火慢燉3小時(shí)，至龜肉酥爛，調(diào)入味精即成，吃肉喝湯，每日2次，每次1小碗，2天內(nèi)吃完，連用6天為1個(gè)療程。