腎炎患者的飲食需要特別的注意，有時(shí)候需要特意的做他們可以的飯，他們的飲食注重要的是不能太咸了，鹽是一定要少放，因?yàn)槟菢硬粫?huì)加重腎的過(guò)濾能力，并且不能食用太腥的和太刺激性的食物。那么具體的飲食要求我們還來(lái)看一下下面的介紹吧。

治療慢性腎炎的方法有很多，而食療對(duì)患者的恢復(fù)具有一定的療效，尤其在夏季，選取冬瓜治療慢性腎炎，利于患者的恢復(fù)。就此本文為大家講解用冬瓜的一些食療方，望對(duì)患者有所幫助。

一、冬瓜綠豆湯

冬瓜，綠豆，鮮湯，生姜，蔥結(jié)，精鹽。將鋁鍋洗凈置旺火上，倒人鮮湯燒沸，撈凈泡沫；姜洗凈拍破放人鍋內(nèi)，蔥去根洗凈挽成結(jié)入鍋，綠豆淘洗干凈，去掉浮于水面的豆皮，然后入湯鍋燉煮；將冬瓜去皮、去瓤，洗凈，切塊投入湯鍋內(nèi)，燉至熟軟而不爛，加少許精鹽，即可食用。此湯色清味純，爽利可口，有清熱利尿解暑的功效。適用于夏季水濕阻滯引起的小便不利，或小便色黃而少?？诳市臒蚋∧[，或尿道感染灼熱疼痛等。

二、 冬瓜菠菜羹

冬瓜，菠菜，羊肉，姜、蔥各適量。先將冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊，菠菜擇好洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段；然后將炒鍋放火上，加油燒熱，投人蔥花，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最后倒入濕淀粉汁調(diào)勻即成。本湯羹味美可口，具有補(bǔ)虛消腫，減肥健體的功效，適用于婦女妊娠水腫，形體肥胖者食之。

九種食物腎炎患者勿食用

1、 限食鹽：急性腎炎患者出現(xiàn)水腫的原因和鹽息息相關(guān)，如果患者攝入的食鹽量過(guò)大，則會(huì)加重水腫，是血容量增大，從而會(huì)引發(fā)心理衰竭現(xiàn)象。

2、 限水分：不要錯(cuò)誤的以為多喝水可以有助于排尿，減輕少尿的癥狀。朱主任指出，這點(diǎn)是相當(dāng)錯(cuò)誤的?；颊吣蛏?，水腫的原因都是因?yàn)轶w內(nèi)水代謝紊亂造成的，因?yàn)楸仨毧刂扑值臄z入，這樣才可以正確的緩解水腫現(xiàn)象，減輕心臟的壓力。

3、 忌高含嘌呤的食物：嘌呤對(duì)腎臟細(xì)胞有刺激性作用，對(duì)腎臟會(huì)產(chǎn)生危害，因此應(yīng)當(dāng)禁止患者食用富含嘌呤的食物，如小蘿卜，豆制品等。

4、 忌氮浸出物：患者的腎臟功能受損，因?yàn)闊o(wú)法正常的排出氮浸出物，因此患者應(yīng)忌食用含氮浸出物的食物，如各種雞湯，鴨湯等。

5、 忌辛辣刺激性食物。辛辣刺激性的食物會(huì)對(duì)腎臟產(chǎn)生刺激性作用，也包括一些強(qiáng)烈的調(diào)味品，如芥末，辣椒等。

6、 限制蛋白質(zhì)。過(guò)多的蛋白質(zhì)攝入會(huì)加重腎臟的工作負(fù)擔(dān)，不宜過(guò)多攝入，但是蛋白質(zhì)又是人體所必不可缺的，因此對(duì)于蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)視患者的病情而定。

7、 豆腐：豆腐屬于高蛋白食物，會(huì)使患者體內(nèi)的代謝產(chǎn)物排泄困難，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)尿毒癥，

8、 帶魚(yú)，鱒魚(yú)，鱘鰉魚(yú)，橡皮魚(yú)，鲅魚(yú)等海鮮類(lèi)高蛋白且?guī)Оl(fā)食物急性腎炎患者不宜食用，理由同豆腐。

9、 雞蛋、牛奶、牡蠣等高蛋白食物急性腎炎患者也不宜食用，容易加重腎臟負(fù)擔(dān)，從而加重病情。

10、 栗子：中醫(yī)學(xué)上來(lái)講，急性腎炎屬于風(fēng)水范疇，不宜溫補(bǔ)，但是栗子屬溫補(bǔ)類(lèi)，因此不宜食用。

11、 香蕉：香蕉含鉀量高，也是急性腎炎患者不宜食用的水果之一

腎炎患者一定要仔細(xì)的閱讀以上內(nèi)容，嚴(yán)格的遵守以上的原則，不可以只紙上談兵，不付諸于行動(dòng)。