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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院
三級(jí)甲等
全科
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應(yīng)該嚴(yán)格管理食品，尤應(yīng)注意罐并沒有食品的制造及火腿等腌臘食品的包裝和保存。正確的食品消毒是預(yù)防本病的關(guān)鍵。食物中有肉毒桿菌時(shí)每有產(chǎn)氣、變味等現(xiàn)象，但亦不盡然，因此切勿嘗食可疑食物。罐頭盒鼓起者（胖罐頭）及色香味改變者，必須煮沸后丟棄，亦不可用以喂飼家畜。腌臘食物及家庭自制的瓶裝食物應(yīng)煮沸6～10分鐘后始可進(jìn)食，禁止食用發(fā)酵或腐敗的食物。若同食者發(fā)生肉毒中毒癥狀，或所進(jìn)食品有肉毒桿菌外毒素存在時(shí)，應(yīng)立即接受多價(jià)肉毒桿菌抗毒血清1000～2000u，以防發(fā)病。
2015-09-13 19:54
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回答2
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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單用生姜煎服，可解魚蟹中毒?；蛑笫臭~蟹時(shí)，稍加幾片生姜，以防中毒。保證水、電解質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的供給、咀嚼、吞咽困難者給予鼻飼或靜脈補(bǔ)液。
2015-09-13 19:27
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回答3
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張煥臣 主治醫(yī)師
鹽城市亭湖區(qū)疾病預(yù)防控制中心
其他
預(yù)防醫(yī)學(xué)門診部
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食療方：
2015-09-26 15:02
1).食鹽解毒(民間方) 主治：食物中毒?！ ∨浞剑菏雏}60克?！ ∮梅ǎ簩⑹雏}炒黃，用開水溶化內(nèi)服，以催吐;也可用食鹽1湯匙，炒后煎湯飲服。或者飲大量千分之五的鹽水，然后用手指或羽毛刺激喉嚨，促進(jìn)嘔吐。
2).生姜湯(民間方) 主治：中毒?！ ∨浞剑荷m量?！ ∮梅ǎ?jiǎn)斡蒙宸?，可解魚蟹中毒?；蛑笫臭~蟹時(shí)，稍加幾片生姜，以防中毒。
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什么是肉毒中毒? 肉毒中毒是一種由于食入了被肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素污染的食物所引起的疾病。這種毒素是已知的最強(qiáng)毒素，通過抑制神經(jīng)對(duì)乙酰膽堿的釋放而能引起肌肉癱瘓。能嚴(yán)重?fù)p害神經(jīng)和肌肉(因?yàn)樗鼈兡芤鹕窠?jīng)損害，因此，稱之為神經(jīng)毒素)。1977年美國(guó)疾病控制中心把肉毒中毒分為三種類型，即食物型肉毒中毒、傷口型肉毒中毒和嬰兒肉毒中毒，均以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主要臨床表現(xiàn)，病死率較高。 查看全文»
