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面粉生蟲后是否還適宜食用?

面粉生蟲后是否還適宜食用?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    劉灝 主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    血管與介入科

    面粉生蟲后是否能吃,取決于蟲子種類、面粉變質(zhì)程度、存儲(chǔ)環(huán)境、食用用途、個(gè)人接受程度等。身體不適時(shí),應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見,遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療,切莫自行開處方。
    1.蟲子種類:如果是常見無害的倉儲(chǔ)害蟲,如米象,少量生蟲且面粉無異味,經(jīng)過處理可能能吃。
    2.面粉變質(zhì)程度:若面粉出現(xiàn)發(fā)霉、結(jié)塊、異味,表明變質(zhì),不能食用。
    3.存儲(chǔ)環(huán)境:長(zhǎng)期處于潮濕、高溫環(huán)境,易滋生細(xì)菌,即使蟲子少也不建議吃。
    4.食用用途:用于制作要求不高的食物,少量生蟲處理后或可食用;若做精細(xì)糕點(diǎn)則不建議。
    5.個(gè)人接受程度:有些人對(duì)生蟲面粉心理上無法接受,那就不要食用。
    總之,面粉生蟲后能否食用要綜合多方面判斷,謹(jǐn)慎選擇,以保障健康。

    2014-08-31 09:14
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