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吃了泡水半年的年糕會影響健康嗎?

只有8, 51歲,無病史,當(dāng)天曾經(jīng)吃過一碗年糕,后來聽媽講,是房客留下來的年糕,放水里面泡了有半年了,我媽覺得扔了可惜就燒了吃了。

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    李希弘 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    吃了泡水半年的年糕可能會影響健康,比如引起胃腸道不適、食物中毒、細(xì)菌感染等。常見的癥狀有腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等。 1.胃腸道不適:年糕泡水時間過長,質(zhì)地和成分可能發(fā)生變化,食用后容易刺激胃腸道,導(dǎo)致消化不良、胃脹、胃痛等癥狀。 2.食物中毒:長時間泡水的年糕可能滋生大量細(xì)菌、霉菌和毒素,如黃曲霉毒素等,引發(fā)食物中毒。 3.細(xì)菌感染:可能存在大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌,導(dǎo)致腸道炎癥,出現(xiàn)腹瀉、發(fā)熱等癥狀。 4.營養(yǎng)流失:長時間泡水會使年糕中的營養(yǎng)成分大量流失,食用后無法提供足夠的營養(yǎng)。 5.過敏反應(yīng):個別人可能對變質(zhì)的年糕成分過敏,出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏癥狀。 總之,食用泡水半年的年糕存在健康風(fēng)險,若出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)。平時要注意飲食衛(wèi)生,避免食用變質(zhì)食物。

    2024-09-30 09:00
就醫(yī)問藥

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