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食用禽流感感染雞蛋的風(fēng)險(xiǎn)

禽流感

食用禽流感感染雞蛋的風(fēng)險(xiǎn)

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    郭鳳霞 主任醫(yī)師

    廣州醫(yī)科大學(xué)附屬市八醫(yī)院

    三級(jí)

    肝病一科

    禽流感期間雞蛋是否能吃,取決于多種因素,如雞蛋來源、禽流感病毒類型、烹飪方式、儲(chǔ)存條件和個(gè)人免疫力。身體感到不適時(shí),務(wù)必及時(shí)就診,聽從醫(yī)生的建議進(jìn)行診治,不要自己擅自用藥。
    1.雞蛋來源:正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)且經(jīng)過嚴(yán)格檢疫的雞蛋,風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低。
    2.禽流感病毒類型:不同類型的病毒,其傳染性和在雞蛋中的存活能力有別。
    3.烹飪方式:充分煮熟能有效殺滅病毒,降低感染風(fēng)險(xiǎn)。
    4.儲(chǔ)存條件:合適的溫度和濕度能減少病毒滋生。
    5.個(gè)人免疫力:免疫力強(qiáng)的個(gè)體,抵御病毒感染的能力相對(duì)較好。
    總體來說,禽流感期間選擇來源可靠、烹飪熟透的雞蛋,感染風(fēng)險(xiǎn)較小,但仍需謹(jǐn)慎。

    2014-02-26 12:08
就醫(yī)問藥

針對(duì)上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是禽流感?   H7N9型禽流感是一種新型禽流感,于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒,尚未納入我國法定報(bào)告?zhèn)魅静”O(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng),并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發(fā)病,稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»

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