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鐵鍋對預(yù)防貧血到底有多大幫助，不用真的會影響健康嗎？

2014-02-25 11:53 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：貧血

問題：

鐵鍋對預(yù)防貧血到底有多大幫助，不用真的會影響健康嗎？

回答1
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龔峻梅副主任醫(yī)師

南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

三級甲等

血液腫瘤科/血液病科

你好，目前還沒有可靠的證據(jù)來說明鐵鍋對預(yù)防缺鐵性貧血的作用大小，但是有研究表明食用鐵鍋做的飯可以吸收人體所需要的鐵元素，但至于能夠吸收多少，還沒有令人信服的證據(jù)。而且不是說不用鐵鍋就會造成人體缺鐵性貧血，人體吸收所需要的鐵物質(zhì)還是主要從食物中獲得。
2014-02-25 12:08

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