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吃杏仁過(guò)敏可能由多種因素導(dǎo)致，包括個(gè)人體質(zhì)、杏仁中的成分、交叉過(guò)敏、加工方式以及食用量等。 1.個(gè)人體質(zhì)：某些人的免疫系統(tǒng)較為敏感，容易對(duì)杏仁中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)產(chǎn)生過(guò)度反應(yīng)，從而引發(fā)過(guò)敏癥狀。 2.杏仁中的成分：杏仁中可能含有的過(guò)敏原，如某些蛋白質(zhì)、生物堿等，會(huì)刺激機(jī)體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。 3.交叉過(guò)敏：如果對(duì)其他堅(jiān)果，如核桃、腰果等過(guò)敏，也可能對(duì)杏仁產(chǎn)生交叉過(guò)敏反應(yīng)。 4.加工方式：杏仁的加工過(guò)程中可能添加了某些化學(xué)物質(zhì)，增加了過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。 5.食用量：一次性大量食用杏仁，可能使體內(nèi)過(guò)敏原累積，超過(guò)身體耐受閾值，引發(fā)過(guò)敏。 總之，吃杏仁過(guò)敏的原因較為復(fù)雜。一旦出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，應(yīng)立即停止食用，并及時(shí)就醫(yī)。治療通常包括使用抗組胺藥物，如氯雷他定、西替利嗪、撲爾敏等。同時(shí)，建議過(guò)敏體質(zhì)者在食用杏仁或其他新食物時(shí)要謹(jǐn)慎，如有不適，盡快到正規(guī)醫(yī)院就診。