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南瓜子和北瓜子在營(yíng)養(yǎng)成分上存在差異，包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。 1.蛋白質(zhì)：南瓜子中的蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高，有助于身體組織的修復(fù)和生長(zhǎng)。 2.脂肪：北瓜子的脂肪含量可能略低于南瓜子，且脂肪類型有所不同。 3.維生素：南瓜子富含維生素 E 和 B 族維生素，而北瓜子在某些維生素含量上有其特點(diǎn)。 4.礦物質(zhì)：南瓜子含鋅、鎂等礦物質(zhì)較多，北瓜子在鈣、鐵等方面可能有優(yōu)勢(shì)。 5.膳食纖維：兩者的膳食纖維含量和種類不盡相同，對(duì)腸道健康的影響也有差別。 總體而言，南瓜子和北瓜子都有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但具體的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)因個(gè)體需求而異。在食用時(shí)，可根據(jù)自身的健康狀況和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行選擇。